| Оливковое масло | 10 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 85 г |
| Морковь (Жарка) | 80 г |
| Паста Томатная [АВС] | 90 г |
| капуста квашеная | 120 г |
| Бульон говяжий | 2500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 20.5 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 5.9% | 8215 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 12.7% | 3800 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 3.4% | 14000 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 4.9% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 4.9% | 10000 г |
| Вода | 93.9 г | 2273 г | 4.1% | 20% | 2421 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.6 мкг | 900 мкг | 5.7% | 27.8% | 1744 г |
| бета Каротин | 0.311 мг | 5 мг | 6.2% | 30.2% | 1608 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.882 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 10.7% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 22.9% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 4.96 мг | 500 мг | 1% | 4.9% | 10081 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 1% | 55556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 14.1% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.798 мкг | 400 мкг | 0.7% | 3.4% | 14296 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.34 мг | 90 мг | 2.6% | 12.7% | 3846 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.071 мг | 15 мг | 0.5% | 2.4% | 21127 г |
| Витамин Н, биотин | 0.042 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 119048 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 13.7% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8418 мг | 20 мг | 4.2% | 20.5% | 2376 г |
| Ниацин | 0.055 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.43 мг | 2500 мг | 7.4% | 36.1% | 1356 г |
| Кальций, Ca | 11.1 мг | 1000 мг | 1.1% | 5.4% | 9009 г |
| Кремний, Si | 0.745 мг | 30 мг | 2.5% | 12.2% | 4027 г |
| Магний, Mg | 8.29 мг | 400 мг | 2.1% | 10.2% | 4825 г |
| Натрий, Na | 245.69 мг | 1300 мг | 18.9% | 92.2% | 529 г |
| Сера, S | 21.07 мг | 1000 мг | 2.1% | 10.2% | 4746 г |
| Фосфор, P | 31.7 мг | 800 мг | 4% | 19.5% | 2524 г |
| Хлор, Cl | 111.34 мг | 2300 мг | 4.8% | 23.4% | 2066 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.311 мг | 18 мг | 1.7% | 8.3% | 5788 г |
| Йод, I | 0.29 мкг | 150 мкг | 0.2% | 1% | 51724 г |
| Кобальт, Co | 0.319 мкг | 10 мкг | 3.2% | 15.6% | 3135 г |
| Литий, Li | 0.182 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0161 мг | 2 мг | 0.8% | 3.9% | 12422 г |
| Медь, Cu | 52.2 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 25.4% | 1916 г |
| Молибден, Mo | 1.167 мкг | 70 мкг | 1.7% | 8.3% | 5998 г |
| Никель, Ni | 0.768 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.085 мкг | 55 мкг | 2% | 9.8% | 5069 г |
| Стронций, Sr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.5 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.5% | 160000 г |
| Хром, Cr | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 2.9% | 16667 г |
| Цинк, Zn | 0.2 мг | 12 мг | 1.7% | 8.3% | 6000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.425 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.274 г | min 16.8 г | 1.6% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.263 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.051 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ из кваш. капусты 15.03.23 составляет 20,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».