Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с индейкой

Индейка филе грудка 100 г
Помидоры сливовидные 40 г
Фасоль стручковая замороженная 40 г
Кабачок 40 г
Перец сладкий красный 40 г
Салат листовой в горшочке 70 г
Оливковое масло 10 г
Соус соевый классический 15 г
Способ приготовления

Приготовление Филе нарезаем на кусочки, добавляем специи по вкусу и обжариваем на антипригарной сковороде до готовности. Также обжариваем фасоль, нарезанный кубиком кабачок, болгарский перец. В салатник рвем на кусочки листья салата, добавляем остальные овощи, нарезанный помидор. Заправляем салат маслом и соевым соусом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.1 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2402 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 12.7% 1118 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 9.1% 1556 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.9% 7552 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.1% 6667 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 5.4% 2637 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.1 мкг 900 мкг 4.2% 6% 2362 г
бета Каротин 0.229 мг 5 мг 4.6% 6.6% 2183 г
Витамин В1, тиамин 0.015 мг 1.5 мг 1% 1.4% 10000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 1% 15000 г
Витамин В4, холин 1.71 мг 500 мг 0.3% 0.4% 29240 г
Витамин В5, пантотеновая 0.047 мг 5 мг 0.9% 1.3% 10638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 5% 2899 г
Витамин В9, фолаты 3.493 мкг 400 мкг 0.9% 1.3% 11451 г
Витамин C, аскорбиновая 29.86 мг 90 мг 33.2% 47.4% 301 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.428 мг 15 мг 2.9% 4.1% 3505 г
Витамин Н, биотин 0.045 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 3.3% 4444 г
Витамин РР, НЭ 0.1892 мг 20 мг 0.9% 1.3% 10571 г
Ниацин 0.18 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 45.21 мг 2500 мг 1.8% 2.6% 5530 г
Кальций, Ca 2.62 мг 1000 мг 0.3% 0.4% 38168 г
Кремний, Si 5.859 мг 30 мг 19.5% 27.8% 512 г
Магний, Mg 1.8 мг 400 мг 0.5% 0.7% 22222 г
Натрий, Na 0.51 мг 1300 мг 254902 г
Сера, S 1.12 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 89286 г
Фосфор, P 3.2 мг 800 мг 0.4% 0.6% 25000 г
Хлор, Cl 2.14 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 107477 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.1 мкг ~
Бор, B 3.9 мкг ~
Ванадий, V 0.7 мкг ~
Железо, Fe 0.124 мг 18 мг 0.7% 1% 14516 г
Йод, I 0.34 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 44118 г
Кобальт, Co 0.462 мкг 10 мкг 4.6% 6.6% 2165 г
Литий, Li 9.803 мкг ~
Марганец, Mn 0.0309 мг 2 мг 1.5% 2.1% 6472 г
Медь, Cu 16.45 мкг 1000 мкг 1.6% 2.3% 6079 г
Молибден, Mo 0.856 мкг 70 мкг 1.2% 1.7% 8178 г
Никель, Ni 0.687 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 0.034 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 161765 г
Фтор, F 1.28 мкг 4000 мкг 312500 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 2.3% 6410 г
Цинк, Zn 0.0777 мг 12 мг 0.6% 0.9% 15444 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.817 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.363 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.885 г min 16.8 г 11.2% 16%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.828 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.372 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.338 г ~

Энергетическая ценность Салат с индейкой составляет 70,1 кКал.

  • Порция = 355 гр (248.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов