| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 500 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Чеснок | 50 г |
| Перец сладкий красный | 1000 г |
| Томатный соус, консервированный | 500 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 200 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Сахар песок | 17 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.9 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1532 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 6% | 1520 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 8.1% | 1120 г |
| Углеводы | 10.8 г | 219 г | 4.9% | 4.5% | 2028 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.4% | 1429 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2983 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 139.1 мкг | 900 мкг | 15.5% | 14.1% | 647 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.014 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.856 мг | 5 мг | 17.1% | 15.6% | 584 г |
| бета Криптоксантин | 0.633 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 2790.185 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.366 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 4% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 4.2% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 22.8 мг | 500 мг | 4.6% | 4.2% | 2193 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 6.3% | 1458 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.323 мг | 2 мг | 16.2% | 14.7% | 619 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.37 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.8% | 3234 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.43 мкг | 3 мкг | 14.3% | 13% | 698 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 102.81 мг | 90 мг | 114.2% | 103.9% | 88 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.02 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.001 мг | 15 мг | 6.7% | 6.1% | 1499 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.353 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 14164 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2.5% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8038 мг | 20 мг | 9% | 8.2% | 1109 г |
| Ниацин | 0.57 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.818 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.25 мг | 2500 мг | 8.3% | 7.6% | 1200 г |
| Кальций, Ca | 16.94 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 5903 г |
| Кремний, Si | 17.32 мг | 30 мг | 57.7% | 52.5% | 173 г |
| Магний, Mg | 15.19 мг | 400 мг | 3.8% | 3.5% | 2633 г |
| Натрий, Na | 110.89 мг | 1300 мг | 8.5% | 7.7% | 1172 г |
| Сера, S | 51.18 мг | 1000 мг | 5.1% | 4.6% | 1954 г |
| Фосфор, P | 62.5 мг | 800 мг | 7.8% | 7.1% | 1280 г |
| Хлор, Cl | 12.25 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 18776 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.012 мг | 18 мг | 5.6% | 5.1% | 1779 г |
| Йод, I | 1.74 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.1% | 8621 г |
| Кобальт, Co | 1.867 мкг | 10 мкг | 18.7% | 17% | 536 г |
| Литий, Li | 35.402 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2395 мг | 2 мг | 12% | 10.9% | 835 г |
| Медь, Cu | 106.62 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 9.7% | 938 г |
| Молибден, Mo | 2.791 мкг | 70 мкг | 4% | 3.6% | 2508 г |
| Никель, Ni | 2.807 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.717 мкг | 55 мкг | 8.6% | 7.8% | 1166 г |
| Стронций, Sr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.53 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24198 г |
| Хром, Cr | 3.51 мкг | 50 мкг | 7% | 6.4% | 1425 г |
| Цинк, Zn | 1.2646 мг | 12 мг | 10.5% | 9.6% | 949 г |
| Цирконий, Zr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.426 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.294 г | ~ | |||
| Валин | 0.231 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.137 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.206 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.353 г | ~ | |||
| Лизин | 0.348 г | ~ | |||
| Метионин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.183 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.261 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.402 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.269 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.762 г | ~ | |||
| Пролин | 0.211 г | ~ | |||
| Серин | 0.175 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.148 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.26 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.111 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.213 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.93 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.513 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.004 г | min 16.8 г | 11.9% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.766 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.667 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.604 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.237 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.237 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.237 г | ~ |
Энергетическая ценность Перец фаршированый составляет 109,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».