Мой здоровый рацион

Рецепт Овощная шуба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощная шуба

Лук репчатый (Жарка) 118 г
Морковь (Жарка) 77 г
Масло сл 20 г
Сметана 20% жирности (Жарка) 94 г
Сыр 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощная шуба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.1 ккал 1684 ккал 12.8% 6% 783 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 3.7% 1246 г
Жиры 18.5 г 56 г 33% 15.3% 303 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 1.2% 3982 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.4% 1053 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.3% 3497 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 560.7 мкг 900 мкг 62.3% 29% 161 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 3.056 мг 5 мг 61.1% 28.4% 164 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.2% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 1.5% 3051 г
Витамин В4, холин 20.43 мг 500 мг 4.1% 1.9% 2447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 1.8% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 1.9% 2439 г
Витамин В9, фолаты 5.135 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7790 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 2.4% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 2.47 мг 90 мг 2.7% 1.3% 3644 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.293 мг 15 мг 2% 0.9% 5119 г
Витамин Н, биотин 1.904 мкг 50 мкг 3.8% 1.8% 2626 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.3% 3636 г
Витамин РР, НЭ 0.6207 мг 20 мг 3.1% 1.4% 3222 г
Ниацин 0.318 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.64 мг 2500 мг 6.1% 2.8% 1649 г
Кальций, Ca 47.54 мг 1000 мг 4.8% 2.2% 2103 г
Кремний, Si 7.751 мг 30 мг 25.8% 12% 387 г
Магний, Mg 17.93 мг 400 мг 4.5% 2.1% 2231 г
Натрий, Na 18.93 мг 1300 мг 1.5% 0.7% 6867 г
Сера, S 36.81 мг 1000 мг 3.7% 1.7% 2717 г
Фосфор, P 55.7 мг 800 мг 7% 3.3% 1436 г
Хлор, Cl 49.96 мг 2300 мг 2.2% 1% 4604 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 189.5 мкг ~
Бор, B 96.5 мкг ~
Ванадий, V 26.43 мкг ~
Железо, Fe 0.541 мг 18 мг 3% 1.4% 3327 г
Йод, I 5 мкг 150 мкг 3.3% 1.5% 3000 г
Кобальт, Co 2.388 мкг 10 мкг 23.9% 11.1% 419 г
Литий, Li 1.602 мкг ~
Марганец, Mn 0.1039 мг 2 мг 5.2% 2.4% 1925 г
Медь, Cu 61.17 мкг 1000 мкг 6.1% 2.8% 1635 г
Молибден, Mo 7.055 мкг 70 мкг 10.1% 4.7% 992 г
Никель, Ni 2.248 мкг ~
Олово, Sn 4.46 мкг ~
Рубидий, Rb 108.8 мкг ~
Селен, Se 0.351 мкг 55 мкг 0.6% 0.3% 15670 г
Стронций, Sr 8.15 мкг ~
Фтор, F 27.19 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14711 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 1.8% 2604 г
Цинк, Zn 0.5164 мг 12 мг 4.3% 2% 2324 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.093 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 3.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.211 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.453 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.068 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.161 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.082 г min 16.8 г 12.4% 5.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.319 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.3%

Энергетическая ценность Овощная шуба составляет 215,1 кКал.

  • Порция = 274 гр (589.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».