| Картофель (Варка со сливом) | 1000 г |
| Вода | 350 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 110 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Яйцо куриное | 65 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.9 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2444 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.8% | 3800 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 5.2% | 2800 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 7% | 2066 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.5% | 2222 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.3 мкг | 900 мкг | 2.6% | 3.8% | 3863 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.6% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 7.1% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 5.7% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 19.98 мг | 500 мг | 4% | 5.8% | 2503 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.254 мг | 5 мг | 5.1% | 7.4% | 1969 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 13.1% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.389 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.6% | 9114 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.052 мкг | 3 мкг | 1.7% | 2.5% | 5769 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.4 мг | 90 мг | 10.4% | 15.1% | 957 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.117 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.7% | 8547 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.112 мг | 15 мг | 0.7% | 1% | 13393 г |
| Витамин Н, биотин | 1.17 мкг | 50 мкг | 2.3% | 3.3% | 4274 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.7% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1734 мг | 20 мг | 5.9% | 8.6% | 1704 г |
| Ниацин | 0.707 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.71 мг | 2500 мг | 13.5% | 19.6% | 740 г |
| Кальций, Ca | 18.33 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.6% | 5456 г |
| Кремний, Si | 22.924 мг | 30 мг | 76.4% | 110.9% | 131 г |
| Магний, Mg | 14.76 мг | 400 мг | 3.7% | 5.4% | 2710 г |
| Натрий, Na | 10.74 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.2% | 12104 г |
| Сера, S | 30.43 мг | 1000 мг | 3% | 4.4% | 3286 г |
| Фосфор, P | 49.8 мг | 800 мг | 6.2% | 9% | 1606 г |
| Хлор, Cl | 26.66 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.7% | 8627 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 397.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 68.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.627 мг | 18 мг | 3.5% | 5.1% | 2871 г |
| Йод, I | 3.48 мкг | 150 мкг | 2.3% | 3.3% | 4310 г |
| Кобальт, Co | 3.314 мкг | 10 мкг | 33.1% | 48% | 302 г |
| Литий, Li | 35.302 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 5.8% | 2500 г |
| Медь, Cu | 87.89 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 12.8% | 1138 г |
| Молибден, Mo | 4.664 мкг | 70 мкг | 6.7% | 9.7% | 1501 г |
| Никель, Ni | 2.292 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 229.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.633 мкг | 55 мкг | 3% | 4.4% | 3368 г |
| Стронций, Sr | 5.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.88 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.5% | 9785 г |
| Хром, Cr | 4.9 мкг | 50 мкг | 9.8% | 14.2% | 1020 г |
| Цинк, Zn | 0.2926 мг | 12 мг | 2.4% | 3.5% | 4101 г |
| Цирконий, Zr | 1.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.568 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.478 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.101 г | ~ | |||
| Валин | 0.115 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лизин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.091 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.176 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.779 г | ~ | |||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.22 г | ~ | |||
| Глицин | 0.085 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.252 г | ~ | |||
| Пролин | 0.079 г | ~ | |||
| Серин | 0.126 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.05 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.025 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.032 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.463 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.148 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.734 г | min 16.8 г | 4.4% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.585 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.152 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре составляет 68,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».