| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 200 г |
| Вода | 535 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 142 г |
| Оливковое масло | 7 г |
| Морковь (Жарка) | 54 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 7 г |
| Соевый соус | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.9 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1813 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 3.4% | 3167 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 3.7% | 2947 г |
| Углеводы | 16.5 г | 219 г | 7.5% | 8.1% | 1327 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 12.9% | 833 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2956 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 116.7 мкг | 900 мкг | 13% | 14% | 771 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.673 мг | 5 мг | 13.5% | 14.5% | 743 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 9.93 мг | 500 мг | 2% | 2.2% | 5035 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 2.6% | 4202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 4.4% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.52 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1% | 11364 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.89 мг | 90 мг | 1% | 1.1% | 10112 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.404 мг | 15 мг | 2.7% | 2.9% | 3713 г |
| Витамин Н, биотин | 0.175 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 28571 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.4% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9028 мг | 20 мг | 4.5% | 4.8% | 2215 г |
| Ниацин | 0.49 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.17 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 76.03 мг | 2500 мг | 3% | 3.2% | 3288 г |
| Кальций, Ca | 17.24 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.8% | 5800 г |
| Кремний, Si | 1.871 мг | 30 мг | 6.2% | 6.7% | 1603 г |
| Магний, Mg | 14.18 мг | 400 мг | 3.5% | 3.8% | 2821 г |
| Натрий, Na | 35.99 мг | 1300 мг | 2.8% | 3% | 3612 г |
| Сера, S | 28.9 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.1% | 3460 г |
| Фосфор, P | 85.1 мг | 800 мг | 10.6% | 11.4% | 940 г |
| Хлор, Cl | 7.76 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 29639 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.568 мг | 18 мг | 3.2% | 3.4% | 3169 г |
| Йод, I | 0.56 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 26786 г |
| Кобальт, Co | 1.18 мкг | 10 мкг | 11.8% | 12.7% | 847 г |
| Литий, Li | 0.352 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1843 мг | 2 мг | 9.2% | 9.9% | 1085 г |
| Медь, Cu | 80.98 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 8.7% | 1235 г |
| Молибден, Mo | 5.024 мкг | 70 мкг | 7.2% | 7.8% | 1393 г |
| Никель, Ni | 5.121 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.972 мкг | 55 мкг | 14.5% | 15.6% | 690 г |
| Стронций, Sr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 80.46 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.2% | 4971 г |
| Хром, Cr | 3.17 мкг | 50 мкг | 6.3% | 6.8% | 1577 г |
| Цинк, Zn | 0.3579 мг | 12 мг | 3% | 3.2% | 3353 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.893 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.095 г | ~ | |||
| Валин | 0.093 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лизин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.17 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 0.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.791 г | ~ | |||
| Пролин | 0.229 г | ~ | |||
| Серин | 0.102 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.76 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.008 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.024 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.375 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.789 г | min 16.8 г | 4.7% | 5.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.721 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.219 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша перловая составляет 92,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».