Мой здоровый рацион

Рецепт Йогурт домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Йогурт домашний

Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 0 г
Йогурт греческий 4% жирности, натуральный, CHOBANI 120 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Йогурт домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.1 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2242 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 8.1% 1652 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 8.4% 1600 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 3.6% 3650 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.7% 20000 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 4.9% 2680 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.1 мкг 900 мкг 3.8% 5.1% 2639 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.3% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 4.1% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 13% 1023 г
Витамин В4, холин 27.76 мг 500 мг 5.6% 7.5% 1801 г
Витамин В5, пантотеновая 0.447 мг 5 мг 8.9% 11.9% 1119 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 4% 3390 г
Витамин В9, фолаты 5.882 мкг 400 мкг 1.5% 2% 6800 г
Витамин В12, кобаламин 0.471 мкг 3 мкг 15.7% 20.9% 637 г
Витамин C, аскорбиновая 1.61 мг 90 мг 1.8% 2.4% 5590 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.118 мг 15 мг 0.8% 1.1% 12712 г
Витамин Н, биотин 3.765 мкг 50 мкг 7.5% 10% 1328 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.9412 мг 20 мг 4.7% 6.3% 2125 г
Ниацин 0.118 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.76 мг 2500 мг 6.9% 9.2% 1456 г
Кальций, Ca 156.85 мг 1000 мг 15.7% 20.9% 638 г
Магний, Mg 16.47 мг 400 мг 4.1% 5.5% 2429 г
Натрий, Na 63.76 мг 1300 мг 4.9% 6.5% 2039 г
Сера, S 45.75 мг 1000 мг 4.6% 6.1% 2186 г
Фосфор, P 105.9 мг 800 мг 13.2% 17.6% 755 г
Хлор, Cl 129.41 мг 2300 мг 5.6% 7.5% 1777 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.8 мкг ~
Железо, Fe 0.122 мг 18 мг 0.7% 0.9% 14754 г
Йод, I 10.59 мкг 150 мкг 7.1% 9.5% 1416 г
Кобальт, Co 0.941 мкг 10 мкг 9.4% 12.5% 1063 г
Марганец, Mn 0.0071 мг 2 мг 0.4% 0.5% 28169 г
Медь, Cu 14.12 мкг 1000 мкг 1.4% 1.9% 7082 г
Молибден, Mo 5.882 мкг 70 мкг 8.4% 11.2% 1190 г
Олово, Sn 15.29 мкг ~
Селен, Se 2.353 мкг 55 мкг 4.3% 5.7% 2337 г
Стронций, Sr 20 мкг ~
Фтор, F 23.53 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 17000 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 6.3% 2128 г
Цинк, Zn 0.4706 мг 12 мг 3.9% 5.2% 2550 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.116 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.032 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.058 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.039 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.249 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.064 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.017 г min 16.8 г 6.1% 8.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.193 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.3%
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Йогурт домашний составляет 75,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».