| Тесто для пельменей | 200 г |
| Картофель | 200 г |
| Свинина, поджарка (из окорока, филе и лопатки), постное мясо | 200 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.9 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1178 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 6.8% | 1027 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 6.2% | 1143 г |
| Углеводы | 17.6 г | 219 г | 8% | 5.6% | 1244 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.6% | 1250 г |
| Вода | 67.5 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3367 г |
| Органические кислоты | 12.8 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 207.2 мкг | 900 мкг | 23% | 16.1% | 434 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.215 мг | 5 мг | 24.3% | 17% | 412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.209 мг | 1.5 мг | 13.9% | 9.7% | 718 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.9% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 27.54 мг | 500 мг | 5.5% | 3.8% | 1816 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.387 мг | 5 мг | 7.7% | 5.4% | 1292 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.271 мг | 2 мг | 13.6% | 9.5% | 738 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.924 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.5% | 4482 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.152 мкг | 3 мкг | 5.1% | 3.6% | 1974 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.77 мг | 90 мг | 7.5% | 5.2% | 1329 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.157 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.1% | 6369 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.112 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.043 мг | 15 мг | 13.6% | 9.5% | 734 г |
| Витамин Н, биотин | 0.917 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.3% | 5453 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3311 мг | 20 мг | 11.7% | 8.2% | 858 г |
| Ниацин | 0.6 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.561 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.38 мг | 2500 мг | 11.6% | 8.1% | 861 г |
| Кальций, Ca | 19.84 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 5040 г |
| Кремний, Si | 15.6 мг | 30 мг | 52% | 36.4% | 192 г |
| Магний, Mg | 20.46 мг | 400 мг | 5.1% | 3.6% | 1955 г |
| Натрий, Na | 22.26 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.2% | 5840 г |
| Сера, S | 83.93 мг | 1000 мг | 8.4% | 5.9% | 1191 г |
| Фосфор, P | 96.6 мг | 800 мг | 12.1% | 8.5% | 828 г |
| Хлор, Cl | 226.26 мг | 2300 мг | 9.8% | 6.9% | 1017 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 477.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.868 мг | 18 мг | 4.8% | 3.4% | 2074 г |
| Йод, I | 2.73 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.3% | 5495 г |
| Кобальт, Co | 2.915 мкг | 10 мкг | 29.2% | 20.4% | 343 г |
| Литий, Li | 17.904 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2019 мг | 2 мг | 10.1% | 7.1% | 991 г |
| Медь, Cu | 93.68 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 6.6% | 1067 г |
| Молибден, Mo | 6.278 мкг | 70 мкг | 9% | 6.3% | 1115 г |
| Никель, Ni | 2.769 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 221.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.613 мкг | 55 мкг | 15.7% | 11% | 639 г |
| Стронций, Sr | 3.01 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.75 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16842 г |
| Хром, Cr | 3.41 мкг | 50 мкг | 6.8% | 4.8% | 1466 г |
| Цинк, Zn | 0.9377 мг | 12 мг | 7.8% | 5.5% | 1280 г |
| Цирконий, Zr | 0.68 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.766 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.261 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.373 г | ~ | |||
| Валин | 0.289 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.212 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.262 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.442 г | ~ | |||
| Лизин | 0.485 г | ~ | |||
| Метионин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.249 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.478 г | ~ | |||
| Аланин | 0.319 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.544 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.253 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.889 г | ~ | |||
| Пролин | 0.222 г | ~ | |||
| Серин | 0.241 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.205 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 32.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.726 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.455 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.259 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.3 г | min 16.8 г | 7.7% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.26 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.321 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.7% | 14.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.128 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Чмаки составляет 142,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».