| Аквафаба | 200 г |
| Аквафаба | 200 г |
| Горчица столовая | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сахар песок | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Уксус столовый 9% | 5 г |
| Подсолнечное масло | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 390.3 ккал | 1684 ккал | 23.2% | 5.9% | 431 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 0.2% | 12667 г |
| Жиры | 41.8 г | 56 г | 74.6% | 19.1% | 134 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.3% | 7821 г |
| Вода | 54.3 г | 2273 г | 2.4% | 0.6% | 4186 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В2, рибофлавин | 0.001 мг | 1.8 мг | 0.1% | 180000 г | |
| Витамин В4, холин | 0.08 мг | 500 мг | 625000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 18.358 мг | 15 мг | 122.4% | 31.4% | 82 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.5% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.0046 мг | 20 мг | 434783 г | ||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1.3 мг | 2500 мг | 0.1% | 192308 г | |
| Кальций, Ca | 1.92 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 52083 г |
| Магний, Mg | 0.75 мг | 400 мг | 0.2% | 0.1% | 53333 г |
| Натрий, Na | 141.56 мг | 1300 мг | 10.9% | 2.8% | 918 г |
| Сера, S | 0.63 мг | 1000 мг | 0.1% | 158730 г | |
| Фосфор, P | 2.3 мг | 800 мг | 0.3% | 0.1% | 34783 г |
| Хлор, Cl | 207.4 мг | 2300 мг | 9% | 2.3% | 1109 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.073 мг | 18 мг | 0.4% | 0.1% | 24658 г |
| Кобальт, Co | 0.052 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.1% | 19231 г |
| Марганец, Mn | 0.0009 мг | 2 мг | 222222 г | ||
| Медь, Cu | 0.94 мкг | 1000 мкг | 0.1% | 106383 г | |
| Молибден, Mo | 0.382 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.1% | 18325 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.0021 мг | 12 мг | 571429 г | ||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 24.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 148.2% | 38% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 83.391 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.585 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.71 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.292 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.924 г | min 16.8 г | 59.1% | 15.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.882 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 27.102 г | от 11.2 до 20.6 г | 131.6% | 33.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 24.934 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез из аквафабы составляет 390,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».