| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 700 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 70 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 250 г |
| Горбуша (Запекание) | 900 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Запекание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 261.4 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 5.9% | 644 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 7.2% | 528 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 7.2% | 533 г |
| Углеводы | 27.4 г | 219 г | 12.5% | 4.8% | 799 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 3.3% | 1176 г |
| Вода | 50.2 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4528 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.1 мкг | 900 мкг | 7.2% | 2.8% | 1382 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 0.4% | 9091 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 3.8% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 2.4% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 93.53 мг | 500 мг | 18.7% | 7.2% | 535 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.622 мг | 5 мг | 12.4% | 4.7% | 804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.331 мг | 2 мг | 16.6% | 6.4% | 604 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.449 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.9% | 4233 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.996 мкг | 3 мкг | 66.5% | 25.4% | 150 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.36 мг | 90 мг | 1.5% | 0.6% | 6618 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.07 мкг | 10 мкг | 50.7% | 19.4% | 197 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.3 мг | 15 мг | 22% | 8.4% | 455 г |
| Витамин Н, биотин | 3.357 мкг | 50 мкг | 6.7% | 2.6% | 1489 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.3% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7838 мг | 20 мг | 23.9% | 9.1% | 418 г |
| Ниацин | 2.419 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.34 мг | 2500 мг | 9.8% | 3.7% | 1023 г |
| Кальций, Ca | 41.28 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.6% | 2422 г |
| Кремний, Si | 2.221 мг | 30 мг | 7.4% | 2.8% | 1351 г |
| Магний, Mg | 24.23 мг | 400 мг | 6.1% | 2.3% | 1651 г |
| Натрий, Na | 144.19 мг | 1300 мг | 11.1% | 4.2% | 902 г |
| Сера, S | 129.39 мг | 1000 мг | 12.9% | 4.9% | 773 г |
| Фосфор, P | 166.2 мг | 800 мг | 20.8% | 8% | 481 г |
| Хлор, Cl | 262.12 мг | 2300 мг | 11.4% | 4.4% | 877 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 435.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.111 мг | 18 мг | 6.2% | 2.4% | 1620 г |
| Йод, I | 13.13 мкг | 150 мкг | 8.8% | 3.4% | 1142 г |
| Кобальт, Co | 11.316 мкг | 10 мкг | 113.2% | 43.3% | 88 г |
| Литий, Li | 1.363 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.264 мг | 2 мг | 13.2% | 5% | 758 г |
| Медь, Cu | 109.58 мкг | 1000 мкг | 11% | 4.2% | 913 г |
| Молибден, Mo | 8.111 мкг | 70 мкг | 11.6% | 4.4% | 863 г |
| Никель, Ni | 4.386 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.764 мкг | 55 мкг | 35.9% | 13.7% | 278 г |
| Стронций, Sr | 2.18 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 206.99 мкг | 4000 мкг | 5.2% | 2% | 1932 г |
| Хром, Cr | 26.37 мкг | 50 мкг | 52.7% | 20.2% | 190 г |
| Цинк, Zn | 0.8514 мг | 12 мг | 7.1% | 2.7% | 1409 г |
| Цирконий, Zr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.958 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.59 г | ~ | |||
| Валин | 0.645 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.45 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.503 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.902 г | ~ | |||
| Лизин | 1.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.288 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.428 г | ~ | |||
| Треонин | 0.594 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.505 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.773 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аланин | 0.695 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.282 г | ~ | |||
| Глицин | 0.68 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.509 г | ~ | |||
| Пролин | 0.386 г | ~ | |||
| Серин | 0.51 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.268 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 29.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 26.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.743 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.061 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.031 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.04 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.227 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.23 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.868 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.77 г | min 16.8 г | 16.5% | 6.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.342 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.876 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.084 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.995 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.7% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.697 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.752 г | ~ |
Энергетическая ценность Перепечи с горбушей и помидором составляет 261,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».