Мой здоровый рацион

Рецепт Каша из отрубей по Дюкану (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша из отрубей по Дюкану (копия)

Овсяные отруби 25 г
Молоко обезжиренное, с добавлением сухого обезжиренного молока, с витаминами A и D 50 г
Вода водопроводная питьевая 200 г
Эритрит [Polezzno] 3 г
Способ приготовления

3 ст.л. отрубей из овса, 100-150 мл обезжиренного молока, сахарозаменитель, 1-2 ч.л. ванильного экстракта В приготовленную ёмкость влейте холодное молоко, затем добавьте туда отруби. Размешайте до получения однородной массы и поставьте на плиту. Дождитесь кипения, а затем не выключайте огонь ещё в течение 3 минут. После этого дайте каше 5 минут «настояться». Для приготовления каши в микроволновой печи поставьте туда ёмкость на 1 минуту.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша из отрубей по Дюкану (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.8 ккал 1684 ккал 1.7% 5.9% 5847 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 10.1% 3455 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 4.5% 8000 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 8.7% 3982 г
Углеводы (общие) 6.9 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 24.3% 1429 г
Вода 89.8 г 2273 г 4% 13.9% 2531 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.5 мкг 900 мкг 1.3% 4.5% 7826 г
Ретинол 0.012 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.187 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 26% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 9.7% 3529 г
Витамин В4, холин 5.77 мг 500 мг 1.2% 4.2% 8666 г
Витамин В5, пантотеновая 0.195 мг 5 мг 3.9% 13.5% 2564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.023 мг 2 мг 1.2% 4.2% 8696 г
Витамин В9, фолаты 5.576 мкг 400 мкг 1.4% 4.9% 7174 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 8% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.7% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.216 мкг 10 мкг 2.2% 7.6% 4630 г
Витамин D3, холекальциферол 0.216 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.093 мг 15 мг 0.6% 2.1% 16129 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.1004 мг 20 мг 0.5% 1.7% 19920 г
Бетаин 1.763 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 81.65 мг 2500 мг 3.3% 11.5% 3062 г
Кальций, Ca 30.58 мг 1000 мг 3.1% 10.8% 3270 г
Магний, Mg 24.55 мг 400 мг 6.1% 21.2% 1629 г
Натрий, Na 12.77 мг 1300 мг 1% 3.5% 10180 г
Сера, S 21.98 мг 1000 мг 2.2% 7.6% 4550 г
Фосфор, P 84.7 мг 800 мг 10.6% 36.8% 945 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.496 мг 18 мг 2.8% 9.7% 3629 г
Марганец, Mn 0.5067 мг 2 мг 25.3% 87.8% 395 г
Медь, Cu 45.41 мкг 1000 мкг 4.5% 15.6% 2202 г
Селен, Se 4.46 мкг 55 мкг 8.1% 28.1% 1233 г
Фтор, F 51.22 мкг 4000 мкг 1.3% 4.5% 7809 г
Цинк, Zn 0.3606 мг 12 мг 3% 10.4% 3328 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.138 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.187 г ~
Лизин 0.119 г ~
Метионин 0.046 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.19 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.472 г ~
Пролин 0.151 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.115 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.225 г min 16.8 г 1.3% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.222 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.25 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.239 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Каша из отрубей по Дюкану (копия) составляет 28,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».