| Капуста белокочанная | 70 г |
| Морковь, красная | 40 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.8 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2599 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.1% | 5067 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 11.9% | 1302 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 3.5% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 15.4% | 1000 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 5.6% | 2769 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 4.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 668.4 мкг | 900 мкг | 74.3% | 114.7% | 135 г |
| бета Каротин | 4.035 мг | 5 мг | 80.7% | 124.5% | 124 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.9% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 5.6% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 6.24 мг | 500 мг | 1.2% | 1.9% | 8013 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 2.6% | 5747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 7.9% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.833 мкг | 400 мкг | 4% | 6.2% | 2526 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.67 мг | 90 мг | 40.7% | 62.8% | 245 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.903 мг | 15 мг | 12.7% | 19.6% | 788 г |
| бета Токоферол | 0.07 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.379 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.085 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 25000 г |
| Витамин К, филлохинон | 49 мкг | 120 мкг | 40.8% | 63% | 245 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8917 мг | 20 мг | 4.5% | 6.9% | 2243 г |
| Ниацин | 0.742 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242 мг | 2500 мг | 9.7% | 15% | 1033 г |
| Кальций, Ca | 38 мг | 1000 мг | 3.8% | 5.9% | 2632 г |
| Магний, Mg | 22.04 мг | 400 мг | 5.5% | 8.5% | 1815 г |
| Натрий, Na | 1629.5 мг | 1300 мг | 125.3% | 193.4% | 80 г |
| Сера, S | 21.58 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.4% | 4634 г |
| Фосфор, P | 36.4 мг | 800 мг | 4.6% | 7.1% | 2198 г |
| Хлор, Cl | 21.58 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.4% | 10658 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 440.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 116.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.597 мг | 18 мг | 3.3% | 5.1% | 3015 г |
| Йод, I | 1.75 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.9% | 8571 г |
| Кобальт, Co | 1.75 мкг | 10 мкг | 17.5% | 27% | 571 г |
| Литий, Li | 2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1033 мг | 2 мг | 5.2% | 8% | 1936 г |
| Медь, Cu | 47.92 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 7.4% | 2087 г |
| Молибден, Mo | 5.833 мкг | 70 мкг | 8.3% | 12.8% | 1200 г |
| Никель, Ni | 8.75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.213 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 25822 г |
| Фтор, F | 5.92 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 67568 г |
| Хром, Cr | 2.92 мкг | 50 мкг | 5.8% | 9% | 1712 г |
| Цинк, Zn | 0.2375 мг | 12 мг | 2% | 3.1% | 5053 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.125 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.318 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.704 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 49.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.417 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.167 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.296 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.229 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.925 г | min 16.8 г | 11.5% | 17.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.917 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.517 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.5% | 20.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.471 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из капусты с морковью составляет 64,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».