Мой здоровый рацион

Рецепт Йогурт домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Йогурт домашний

Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 1000 г
Греческий Йогурт 2% [Савушкин Продукт] 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Йогурт домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.9 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2765 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 7.7% 2111 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 9% 1806 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 3.4% 4761 г
Вода 88 г 2273 г 3.9% 6.4% 2583 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14 мкг 900 мкг 1.6% 2.6% 6429 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 2% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 10.3% 1579 г
Витамин В4, холин 20.7 мг 500 мг 4.1% 6.7% 2415 г
Витамин В5, пантотеновая 0.175 мг 5 мг 3.5% 5.7% 2857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 1.8% 9091 г
Витамин В9, фолаты 3.947 мкг 400 мкг 1% 1.6% 10134 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 9.5% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 1% 16981 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.7% 22727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.088 мг 15 мг 0.6% 1% 17045 г
Витамин Н, биотин 2.807 мкг 50 мкг 5.6% 9.2% 1781 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.5% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.7895 мг 20 мг 3.9% 6.4% 2533 г
Ниацин 0.088 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.07 мг 2500 мг 5.1% 8.4% 1952 г
Кальций, Ca 106.14 мг 1000 мг 10.6% 17.4% 942 г
Магний, Mg 12.28 мг 400 мг 3.1% 5.1% 3257 г
Натрий, Na 43.86 мг 1300 мг 3.4% 5.6% 2964 г
Сера, S 25.44 мг 1000 мг 2.5% 4.1% 3931 г
Фосфор, P 79.8 мг 800 мг 10% 16.4% 1003 г
Хлор, Cl 87.72 мг 2300 мг 3.8% 6.2% 2622 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.9 мкг ~
Железо, Fe 0.088 мг 18 мг 0.5% 0.8% 20455 г
Йод, I 7.89 мкг 150 мкг 5.3% 8.7% 1901 г
Кобальт, Co 0.789 мкг 10 мкг 7.9% 13% 1267 г
Марганец, Mn 0.0044 мг 2 мг 0.2% 0.3% 45455 г
Медь, Cu 10.53 мкг 1000 мкг 1.1% 1.8% 9497 г
Молибден, Mo 4.386 мкг 70 мкг 6.3% 10.3% 1596 г
Олово, Sn 13.16 мкг ~
Селен, Se 0.877 мкг 55 мкг 1.6% 2.6% 6271 г
Стронций, Sr 14.91 мкг ~
Фтор, F 17.54 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 22805 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 5.7% 2857 г
Цинк, Zn 0.3509 мг 12 мг 2.9% 4.8% 3420 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.877 г min 16.8 г 5.2% 8.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.07 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1%

Энергетическая ценность Йогурт домашний составляет 60,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».