| Подсолнечное масло | 15 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 250 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Свекла | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Укроп | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.2 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2893 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.8% | 4471 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 5.8% | 2947 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 6.5% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 22.3% | 769 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 6.4% | 2722 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 710.7 мкг | 900 мкг | 79% | 135.7% | 127 г |
| бета Каротин | 4.264 мг | 5 мг | 85.3% | 146.6% | 117 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 5.7% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 5.5% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 8.01 мг | 500 мг | 1.6% | 2.7% | 6242 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 6.7% | 2577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 13.7% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.247 мкг | 400 мкг | 4.8% | 8.2% | 2078 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 49.12 мг | 90 мг | 54.6% | 93.8% | 183 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.209 мг | 15 мг | 8.1% | 13.9% | 1241 г |
| Витамин Н, биотин | 0.414 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.4% | 12077 г |
| Витамин К, филлохинон | 103.4 мкг | 120 мкг | 86.2% | 148.1% | 116 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8293 мг | 20 мг | 4.1% | 7% | 2412 г |
| Ниацин | 0.592 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.03 мг | 2500 мг | 11.7% | 20.1% | 853 г |
| Кальций, Ca | 53.52 мг | 1000 мг | 5.4% | 9.3% | 1868 г |
| Кремний, Si | 48.645 мг | 30 мг | 162.2% | 278.7% | 62 г |
| Магний, Mg | 31.55 мг | 400 мг | 7.9% | 13.6% | 1268 г |
| Натрий, Na | 168.67 мг | 1300 мг | 13% | 22.3% | 771 г |
| Сера, S | 17.47 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.9% | 5724 г |
| Фосфор, P | 54.3 мг | 800 мг | 6.8% | 11.7% | 1473 г |
| Хлор, Cl | 265.77 мг | 2300 мг | 11.6% | 19.9% | 865 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 183.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 220.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 63.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.208 мг | 18 мг | 6.7% | 11.5% | 1490 г |
| Йод, I | 5.8 мкг | 150 мкг | 3.9% | 6.7% | 2586 г |
| Кобальт, Co | 2.885 мкг | 10 мкг | 28.9% | 49.7% | 347 г |
| Литий, Li | 41.541 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4702 мг | 2 мг | 23.5% | 40.4% | 425 г |
| Медь, Cu | 126.05 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 21.6% | 793 г |
| Молибден, Mo | 11.958 мкг | 70 мкг | 17.1% | 29.4% | 585 г |
| Никель, Ni | 10.084 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 278.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.531 мкг | 55 мкг | 1% | 1.7% | 10358 г |
| Стронций, Sr | 10.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.22 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.9% | 9046 г |
| Хром, Cr | 12.3 мкг | 50 мкг | 24.6% | 42.3% | 407 г |
| Цинк, Zn | 0.5666 мг | 12 мг | 4.7% | 8.1% | 2118 г |
| Цирконий, Zr | 0.04 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.204 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 5.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.357 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.696 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 40.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.529 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.42 г | min 16.8 г | 2.5% | 4.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.418 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.147 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 17.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщевая заправка в зиму составляет 58,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».