Мой здоровый рацион

Рецепт Борщевая заправка в зиму. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщевая заправка в зиму

Подсолнечное масло 15 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 250 г
Перец сладкий красный 100 г
Свекла 400 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Петрушка свежая 50 г
Укроп 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщевая заправка в зиму".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.2 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2893 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.8% 4471 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 5.8% 2947 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 6.5% 2607 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 22.3% 769 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 6.4% 2722 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 710.7 мкг 900 мкг 79% 135.7% 127 г
бета Каротин 4.264 мг 5 мг 85.3% 146.6% 117 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 5.7% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 5.5% 3103 г
Витамин В4, холин 8.01 мг 500 мг 1.6% 2.7% 6242 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 6.7% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 13.7% 1250 г
Витамин В9, фолаты 19.247 мкг 400 мкг 4.8% 8.2% 2078 г
Витамин C, аскорбиновая 49.12 мг 90 мг 54.6% 93.8% 183 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.209 мг 15 мг 8.1% 13.9% 1241 г
Витамин Н, биотин 0.414 мкг 50 мкг 0.8% 1.4% 12077 г
Витамин К, филлохинон 103.4 мкг 120 мкг 86.2% 148.1% 116 г
Витамин РР, НЭ 0.8293 мг 20 мг 4.1% 7% 2412 г
Ниацин 0.592 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.03 мг 2500 мг 11.7% 20.1% 853 г
Кальций, Ca 53.52 мг 1000 мг 5.4% 9.3% 1868 г
Кремний, Si 48.645 мг 30 мг 162.2% 278.7% 62 г
Магний, Mg 31.55 мг 400 мг 7.9% 13.6% 1268 г
Натрий, Na 168.67 мг 1300 мг 13% 22.3% 771 г
Сера, S 17.47 мг 1000 мг 1.7% 2.9% 5724 г
Фосфор, P 54.3 мг 800 мг 6.8% 11.7% 1473 г
Хлор, Cl 265.77 мг 2300 мг 11.6% 19.9% 865 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 183.3 мкг ~
Бор, B 220.5 мкг ~
Ванадий, V 63.81 мкг ~
Железо, Fe 1.208 мг 18 мг 6.7% 11.5% 1490 г
Йод, I 5.8 мкг 150 мкг 3.9% 6.7% 2586 г
Кобальт, Co 2.885 мкг 10 мкг 28.9% 49.7% 347 г
Литий, Li 41.541 мкг ~
Марганец, Mn 0.4702 мг 2 мг 23.5% 40.4% 425 г
Медь, Cu 126.05 мкг 1000 мкг 12.6% 21.6% 793 г
Молибден, Mo 11.958 мкг 70 мкг 17.1% 29.4% 585 г
Никель, Ni 10.084 мкг ~
Рубидий, Rb 278.9 мкг ~
Селен, Se 0.531 мкг 55 мкг 1% 1.7% 10358 г
Стронций, Sr 10.64 мкг ~
Фтор, F 44.22 мкг 4000 мкг 1.1% 1.9% 9046 г
Хром, Cr 12.3 мкг 50 мкг 24.6% 42.3% 407 г
Цинк, Zn 0.5666 мг 12 мг 4.7% 8.1% 2118 г
Цирконий, Zr 0.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.204 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 5.9 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.357 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.696 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.202 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.224 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 40.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.529 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.109 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.42 г min 16.8 г 2.5% 4.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.418 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.147 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 17.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.055 г ~

Энергетическая ценность Борщевая заправка в зиму составляет 58,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».