Мой здоровый рацион

Рецепт Энчилада.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Энчилада.

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 39 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 5 г
Куриная грудка. 70 г
Чеснок (Припускание) 2 г
Перец сладкий красный 30 г
Кукуруза Bonduel. 25 г
Томатная Паста Final [Кубань] 35 г
Томатная Паста Final [Кубань] 3 г
Вода 40 г
Сыр моцарелла. 35 г
Чесночная приправа. 4 г
Бальзамический уксус Monini. 5 г
Бальзамический уксус Monini. 3 г
Салат (латук) 3 г
Способ приготовления

Https://www.instagram.com/p/ClThMwjt8f6/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Энчилада.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 395.2 ккал 1684 ккал 23.5% 5.9% 426 г
Белки 28 г 76 г 36.8% 9.3% 271 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 5.4% 471 г
Углеводы 43 г 219 г 19.6% 5% 509 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 0.9% 2857 г
Вода 13.1 г 2273 г 0.6% 0.2% 17351 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178.2 мкг 900 мкг 19.8% 5% 505 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.678 мг 5 мг 13.6% 3.4% 737 г
Витамин В1, тиамин 0.194 мг 1.5 мг 12.9% 3.3% 773 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 3.7% 682 г
Витамин В4, холин 93.28 мг 500 мг 18.7% 4.7% 536 г
Витамин В5, пантотеновая 1.461 мг 5 мг 29.2% 7.4% 342 г
Витамин В6, пиридоксин 0.812 мг 2 мг 40.6% 10.3% 246 г
Витамин В9, фолаты 36.706 мкг 400 мкг 9.2% 2.3% 1090 г
Витамин В12, кобаламин 0.945 мкг 3 мкг 31.5% 8% 317 г
Витамин C, аскорбиновая 76.72 мг 90 мг 85.2% 21.6% 117 г
Витамин D, кальциферол 0.14 мкг 10 мкг 1.4% 0.4% 7143 г
Витамин D3, холекальциферол 0.14 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.265 мг 15 мг 8.4% 2.1% 1186 г
Витамин Н, биотин 0.769 мкг 50 мкг 1.5% 0.4% 6502 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 1.3% 1967 г
Витамин РР, НЭ 11.0169 мг 20 мг 55.1% 13.9% 182 г
Ниацин 6.748 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 373.78 мг 2500 мг 15% 3.8% 669 г
Кальций, Ca 215.91 мг 1000 мг 21.6% 5.5% 463 г
Кремний, Si 7.861 мг 30 мг 26.2% 6.6% 382 г
Магний, Mg 48.5 мг 400 мг 12.1% 3.1% 825 г
Натрий, Na 540.02 мг 1300 мг 41.5% 10.5% 241 г
Сера, S 271.03 мг 1000 мг 27.1% 6.9% 369 г
Фосфор, P 312.2 мг 800 мг 39% 9.9% 256 г
Хлор, Cl 458.22 мг 2300 мг 19.9% 5% 502 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.5 мкг ~
Бор, B 28.7 мкг ~
Ванадий, V 34.21 мкг ~
Железо, Fe 2.464 мг 18 мг 13.7% 3.5% 731 г
Йод, I 6.88 мкг 150 мкг 4.6% 1.2% 2180 г
Кобальт, Co 7.632 мкг 10 мкг 76.3% 19.3% 131 г
Литий, Li 27.355 мкг ~
Марганец, Mn 0.4806 мг 2 мг 24% 6.1% 416 г
Медь, Cu 162.21 мкг 1000 мкг 16.2% 4.1% 616 г
Молибден, Mo 16.209 мкг 70 мкг 23.2% 5.9% 432 г
Никель, Ni 1.963 мкг ~
Рубидий, Rb 5.7 мкг ~
Селен, Se 24.973 мкг 55 мкг 45.4% 11.5% 220 г
Стронций, Sr 0.24 мкг ~
Фтор, F 144.97 мкг 4000 мкг 3.6% 0.9% 2759 г
Хром, Cr 18.29 мкг 50 мкг 36.6% 9.3% 273 г
Цинк, Zn 2.4433 мг 12 мг 20.4% 5.2% 491 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.929 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аргинин* 1.244 г ~
Валин 1.235 г ~
Гистидин* 0.955 г ~
Изолейцин 1.071 г ~
Лейцин 1.812 г ~
Лизин 1.895 г ~
Метионин 0.443 г ~
Метионин + Цистеин 0.519 г ~
Треонин 1.004 г ~
Триптофан 0.4 г ~
Фенилаланин 0.986 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.168 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.004 г ~
Аспарагиновая кислота 1.699 г ~
Гидроксипролин 0.126 г ~
Глицин 0.712 г ~
Глутаминовая кислота 3.205 г ~
Пролин 1.411 г ~
Серин 0.845 г ~
Тирозин 0.9 г ~
Цистеин 0.289 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.282 г ~
6:0 Капроновая 0.156 г ~
8:0 Каприловая 0.09 г ~
10:0 Каприновая 0.204 г ~
12:0 Лауриновая 0.242 г ~
14:0 Миристиновая 0.787 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.496 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 1.002 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.421 г min 16.8 г 20.4% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.405 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.887 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.695 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.509 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.151 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Энчилада. составляет 395,2 кКал.

  • Порция = 100 гр (395.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».