Мой здоровый рацион

Рецепт Гуляш из грудки индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гуляш из грудки индейки

Индейка, грудка, только мясо 270 г
Лук репчатый 0 г
100% Томатная Паста [Помидорка] 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта 0 г
Подсолнечное масло 5 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 30 г
Грибы Шампиньоны Резаные Быстрозамороженные [Первым Делом] 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш из грудки индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.1 ккал 1684 ккал 8% 6% 1256 г
Белки 20.6 г 76 г 27.1% 20.2% 369 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 6.4% 1167 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.4% 3084 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.4 мкг 900 мкг 2.3% 1.7% 4412 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.9% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 5.6% 1333 г
Витамин В4, холин 57.08 мг 500 мг 11.4% 8.5% 876 г
Витамин В5, пантотеновая 0.693 мг 5 мг 13.9% 10.4% 722 г
Витамин В6, пиридоксин 0.703 мг 2 мг 35.2% 26.2% 284 г
Витамин В9, фолаты 6.714 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5958 г
Витамин В12, кобаламин 0.583 мкг 3 мкг 19.4% 14.5% 515 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.097 мкг 10 мкг 1% 0.7% 10309 г
Витамин D3, холекальциферол 0.086 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.797 мг 15 мг 5.3% 4% 1882 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.381 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 13123 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 8.5634 мг 20 мг 42.8% 31.9% 234 г
Ниацин 0.01 мг ~
Бетаин 2.143 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.81 мг 2500 мг 8.7% 6.5% 1148 г
Кальций, Ca 17.62 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5675 г
Магний, Mg 24.76 мг 400 мг 6.2% 4.6% 1616 г
Натрий, Na 100.19 мг 1300 мг 7.7% 5.7% 1298 г
Сера, S 205.18 мг 1000 мг 20.5% 15.3% 487 г
Фосфор, P 178 мг 800 мг 22.3% 16.6% 449 г
Хлор, Cl 6.86 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 33528 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.8 мкг ~
Железо, Fe 0.645 мг 18 мг 3.6% 2.7% 2791 г
Йод, I 0.86 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 17442 г
Кобальт, Co 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 34483 г
Марганец, Mn 0.0097 мг 2 мг 0.5% 0.4% 20619 г
Медь, Cu 62 мкг 1000 мкг 6.2% 4.6% 1613 г
Молибден, Mo 0.476 мкг 70 мкг 0.7% 0.5% 14706 г
Олово, Sn 1.24 мкг ~
Селен, Se 19.495 мкг 55 мкг 35.4% 26.4% 282 г
Стронций, Sr 1.62 мкг ~
Фтор, F 1.62 мкг 4000 мкг 246914 г
Хром, Cr 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Цинк, Zn 1.1219 мг 12 мг 9.3% 6.9% 1070 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 1.158 г ~
Валин 0.666 г ~
Гистидин* 0.556 г ~
Изолейцин 0.597 г ~
Лейцин 1.429 г ~
Лизин 1.692 г ~
Метионин 0.537 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.747 г ~
Триптофан 0.219 г ~
Фенилаланин 0.666 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аланин 1.104 г ~
Аспарагиновая кислота 1.64 г ~
Гидроксипролин 0.094 г ~
Глицин 0.87 г ~
Глутаминовая кислота 2.807 г ~
Пролин 1.122 г ~
Серин 0.818 г ~
Тирозин 0.615 г ~
Цистеин 0.194 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 19%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.175 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.066 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.042 г ~
12:0 Лауриновая 0.044 г ~
14:0 Миристиновая 0.296 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.614 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.345 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.182 г min 16.8 г 7% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.023 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.194 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.343 г от 11.2 до 20.6 г 12% 8.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.161 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.168 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Гуляш из грудки индейки составляет 134,1 кКал.

  • Порция = 105 гр (140.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок