| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Яблоко (Пассерование) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.6 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2014 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 12.8% | 938 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 5.1% | 2333 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 3.8% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10.8% | 1111 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3781.5 мкг | 900 мкг | 420.2% | 502.6% | 24 г |
| Ретинол | 3.78 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 1.3% | 9091 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.189 мг | 1.5 мг | 12.6% | 15.1% | 794 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.792 мг | 1.8 мг | 44% | 52.6% | 227 г |
| Витамин В4, холин | 74.75 мг | 500 мг | 15% | 17.9% | 669 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.367 мг | 5 мг | 47.3% | 56.6% | 211 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.36 мг | 2 мг | 18% | 21.5% | 556 г |
| Витамин В9, фолаты | 64.709 мкг | 400 мкг | 16.2% | 19.4% | 618 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.071 мкг | 3 мкг | 202.4% | 242.1% | 49 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.31 мг | 90 мг | 14.8% | 17.7% | 676 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.408 мг | 15 мг | 2.7% | 3.2% | 3676 г |
| Витамин Н, биотин | 0.455 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.1% | 10989 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2776 мг | 20 мг | 26.4% | 31.6% | 379 г |
| Ниацин | 3.886 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.43 мг | 2500 мг | 11.1% | 13.3% | 898 г |
| Кальций, Ca | 22.67 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.8% | 4411 г |
| Кремний, Si | 2.559 мг | 30 мг | 8.5% | 10.2% | 1172 г |
| Магний, Mg | 17.1 мг | 400 мг | 4.3% | 5.1% | 2339 г |
| Натрий, Na | 43.61 мг | 1300 мг | 3.4% | 4.1% | 2981 г |
| Сера, S | 100.96 мг | 1000 мг | 10.1% | 12.1% | 990 г |
| Фосфор, P | 120.1 мг | 800 мг | 15% | 17.9% | 666 г |
| Хлор, Cl | 10.04 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.5% | 22908 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 185 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 167.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.691 мг | 18 мг | 42.7% | 51.1% | 234 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.1% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 7.736 мкг | 10 мкг | 77.4% | 92.6% | 129 г |
| Литий, Li | 0.315 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2164 мг | 2 мг | 10.8% | 12.9% | 924 г |
| Медь, Cu | 220.61 мкг | 1000 мкг | 22.1% | 26.4% | 453 г |
| Молибден, Mo | 23.598 мкг | 70 мкг | 33.7% | 40.3% | 297 г |
| Никель, Ni | 7.756 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 193.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.537 мкг | 55 мкг | 28.2% | 33.7% | 354 г |
| Стронций, Sr | 1.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.13 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 28309 г |
| Хром, Cr | 5.58 мкг | 50 мкг | 11.2% | 13.4% | 896 г |
| Цинк, Zn | 2.8731 мг | 12 мг | 23.9% | 28.6% | 418 г |
| Цирконий, Zr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.351 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.465 г | ~ | |||
| Валин | 0.511 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.174 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.391 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.787 г | ~ | |||
| Лизин | 0.452 г | ~ | |||
| Метионин | 0.17 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Треонин | 0.304 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.406 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.685 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.343 г | ~ | |||
| Аланин | 0.6 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.794 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.443 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.198 г | ~ | |||
| Пролин | 0.415 г | ~ | |||
| Серин | 0.21 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.278 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 128.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.358 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.185 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.619 г | min 16.8 г | 3.7% | 4.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.606 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.26 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с луком и яблоками составляет 83,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».