| Капуста белокочанная | 881 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 131 г |
| Индейка, бедро, только мясо | 1200 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 414 г |
| Вода | 326 г |
| Морковь | 129 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.8 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2816 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 20.1% | 835 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 4.5% | 3733 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.8% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 7.5% | 2222 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 6.4% | 2658 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 92.9 мкг | 900 мкг | 10.3% | 17.2% | 969 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.525 мг | 5 мг | 10.5% | 17.6% | 952 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 2.361 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 5.5% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.211 мг | 1.8 мг | 11.7% | 19.6% | 853 г |
| Витамин В4, холин | 36.57 мг | 500 мг | 7.3% | 12.2% | 1367 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.73 мг | 5 мг | 14.6% | 24.4% | 685 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 20.4% | 823 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.706 мкг | 400 мкг | 2.7% | 4.5% | 3736 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.867 мкг | 3 мкг | 28.9% | 48.3% | 346 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.71 мг | 90 мг | 19.7% | 32.9% | 508 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.527 мкг | 10 мкг | 45.3% | 75.8% | 221 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 4.33 мкг | ~ | |||
| Витамин D3, холекальциферол | 0.197 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.126 мг | 15 мг | 0.8% | 1.3% | 11905 г |
| Витамин Н, биотин | 0.062 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 80645 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.5 мкг | 120 мкг | 18.8% | 31.4% | 533 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2732 мг | 20 мг | 16.4% | 27.4% | 611 г |
| Ниацин | 0.252 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.828 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.53 мг | 2500 мг | 10.7% | 17.9% | 931 г |
| Кальций, Ca | 20.76 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.5% | 4817 г |
| Кремний, Si | 16.56 мг | 30 мг | 55.2% | 92.3% | 181 г |
| Магний, Mg | 16.75 мг | 400 мг | 4.2% | 7% | 2388 г |
| Натрий, Na | 35.22 мг | 1300 мг | 2.7% | 4.5% | 3691 г |
| Сера, S | 98.14 мг | 1000 мг | 9.8% | 16.4% | 1019 г |
| Фосфор, P | 99.5 мг | 800 мг | 12.4% | 20.7% | 804 г |
| Хлор, Cl | 14.51 мг | 2300 мг | 0.6% | 1% | 15851 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 193.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.846 мг | 18 мг | 4.7% | 7.9% | 2128 г |
| Йод, I | 1.14 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.3% | 13158 г |
| Кобальт, Co | 1.14 мкг | 10 мкг | 11.4% | 19.1% | 877 г |
| Литий, Li | 0.254 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0883 мг | 2 мг | 4.4% | 7.4% | 2265 г |
| Медь, Cu | 128.98 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 21.6% | 775 г |
| Молибден, Mo | 3.905 мкг | 70 мкг | 5.6% | 9.4% | 1793 г |
| Никель, Ni | 4.703 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.096 мкг | 55 мкг | 22% | 36.8% | 455 г |
| Стронций, Sr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.1 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 23392 г |
| Хром, Cr | 1.65 мкг | 50 мкг | 3.3% | 5.5% | 3030 г |
| Цинк, Zn | 1.4759 мг | 12 мг | 12.3% | 20.6% | 813 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.549 г | ~ | |||
| Валин | 0.325 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.258 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.308 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.693 г | ~ | |||
| Лизин | 0.857 г | ~ | |||
| Метионин | 0.233 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.369 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.313 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.304 г | ~ | |||
| Аланин | 0.514 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.824 г | ~ | |||
| Глицин | 0.395 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.342 г | ~ | |||
| Пролин | 0.411 г | ~ | |||
| Серин | 0.363 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.295 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.69 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.271 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.578 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.295 г | min 16.8 г | 1.8% | 3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.033 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.252 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.244 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.29 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.23 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.22 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.012 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.007 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная с индейкой и шампиньонами составляет 59,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».