| Шампиньоны (Жарка) | 700 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 600 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 1 Штука |
| Сыр Голландский | 100 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1403 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 16.3% | 510 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 9.1% | 918 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.3% | 1333 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3161 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.2 мкг | 900 мкг | 3% | 2.5% | 3309 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 3.8% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.267 мг | 1.8 мг | 14.8% | 12.3% | 674 г |
| Витамин В4, холин | 34.39 мг | 500 мг | 6.9% | 5.8% | 1454 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.673 мг | 5 мг | 33.5% | 27.9% | 299 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.292 мг | 2 мг | 14.6% | 12.2% | 685 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.457 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2% | 4230 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.213 мкг | 3 мкг | 7.1% | 5.9% | 1408 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.47 мг | 90 мг | 2.7% | 2.3% | 3644 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.068 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 14706 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.245 мг | 15 мг | 1.6% | 1.3% | 6122 г |
| Витамин Н, биотин | 8.981 мкг | 50 мкг | 18% | 15% | 557 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7454 мг | 20 мг | 28.7% | 23.9% | 348 г |
| Ниацин | 6.544 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363.61 мг | 2500 мг | 14.5% | 12.1% | 688 г |
| Кальций, Ca | 19.18 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5214 г |
| Кремний, Si | 0.966 мг | 30 мг | 3.2% | 2.7% | 3106 г |
| Магний, Mg | 39.88 мг | 400 мг | 10% | 8.3% | 1003 г |
| Натрий, Na | 29.63 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.9% | 4387 г |
| Сера, S | 117.45 мг | 1000 мг | 11.7% | 9.8% | 851 г |
| Фосфор, P | 124 мг | 800 мг | 15.5% | 12.9% | 645 г |
| Хлор, Cl | 50.75 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.8% | 4532 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.77 мг | 18 мг | 4.3% | 3.6% | 2338 г |
| Йод, I | 12.34 мкг | 150 мкг | 8.2% | 6.8% | 1216 г |
| Кобальт, Co | 10.506 мкг | 10 мкг | 105.1% | 87.6% | 95 г |
| Литий, Li | 0.219 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0531 мг | 2 мг | 2.7% | 2.3% | 3766 г |
| Медь, Cu | 276.59 мкг | 1000 мкг | 27.7% | 23.1% | 362 г |
| Молибден, Mo | 5.516 мкг | 70 мкг | 7.9% | 6.6% | 1269 г |
| Никель, Ni | 0.088 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.198 мкг | 55 мкг | 40.4% | 33.7% | 248 г |
| Стронций, Sr | 7.24 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 15.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.66 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.1% | 7454 г |
| Хром, Cr | 12.82 мкг | 50 мкг | 25.6% | 21.3% | 390 г |
| Цинк, Zn | 0.7686 мг | 12 мг | 6.4% | 5.3% | 1561 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.877 г | ~ | |||
| Валин | 0.639 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.63 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.557 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.968 г | ~ | |||
| Лизин | 1.271 г | ~ | |||
| Метионин | 0.222 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.424 г | ~ | |||
| Треонин | 0.541 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.518 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.963 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Аланин | 0.626 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.942 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.441 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.432 г | ~ | |||
| Пролин | 0.519 г | ~ | |||
| Серин | 0.498 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.444 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.03 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.3% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.401 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.023 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.108 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.064 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.033 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.065 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.069 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.502 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.816 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.374 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.156 г | min 16.8 г | 6.9% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.023 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.432 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.423 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен составляет 120 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».