| Яйцо куриное | 49 г |
| Ряженка 2,5% жирности | 179 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сахар песок | 19 г |
| Пищевая сода | 2 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 127 г |
| Вода водопроводная питьевая | 180 г |
| Подсолнечное масло | 26 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.4 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1084 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 3.7% | 1767 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 7.5% | 862 г |
| Углеводы | 19.8 г | 219 г | 9% | 5.8% | 1106 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3377 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.6 мкг | 900 мкг | 3.2% | 2.1% | 3147 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.1% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 3% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 37.22 мг | 500 мг | 7.4% | 4.8% | 1343 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.236 мг | 5 мг | 4.7% | 3% | 2119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 1.8% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.4 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.2% | 5405 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.105 мкг | 3 мкг | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.09 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.194 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1.2% | 5155 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.335 мг | 15 мг | 15.6% | 10% | 642 г |
| Витамин Н, биотин | 3.111 мкг | 50 мкг | 6.2% | 4% | 1607 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1997 мг | 20 мг | 6% | 3.9% | 1667 г |
| Ниацин | 0.308 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 83.16 мг | 2500 мг | 3.3% | 2.1% | 3006 г |
| Кальций, Ca | 48.82 мг | 1000 мг | 4.9% | 3.2% | 2048 г |
| Кремний, Si | 0.87 мг | 30 мг | 2.9% | 1.9% | 3448 г |
| Магний, Mg | 9.16 мг | 400 мг | 2.3% | 1.5% | 4367 г |
| Натрий, Na | 254.75 мг | 1300 мг | 19.6% | 12.6% | 510 г |
| Сера, S | 39.49 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.5% | 2532 г |
| Фосфор, P | 63.4 мг | 800 мг | 7.9% | 5.1% | 1262 г |
| Хлор, Cl | 252.51 мг | 2300 мг | 11% | 7.1% | 911 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 243.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.521 мг | 18 мг | 2.9% | 1.9% | 3455 г |
| Йод, I | 4.76 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.1% | 3151 г |
| Кобальт, Co | 1.514 мкг | 10 мкг | 15.1% | 9.7% | 661 г |
| Марганец, Mn | 0.1288 мг | 2 мг | 6.4% | 4.1% | 1553 г |
| Медь, Cu | 36.4 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 2.3% | 2747 г |
| Молибден, Mo | 5.131 мкг | 70 мкг | 7.3% | 4.7% | 1364 г |
| Никель, Ni | 0.478 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.73 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.188 мкг | 55 мкг | 7.6% | 4.9% | 1313 г |
| Стронций, Sr | 5.21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.48 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 10672 г |
| Хром, Cr | 1.43 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.9% | 3497 г |
| Цинк, Zn | 0.3731 мг | 12 мг | 3.1% | 2% | 3216 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.766 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лизин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.078 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 39.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.904 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.448 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.256 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.713 г | min 16.8 г | 10.2% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.398 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.019 г | от 11.2 до 20.6 г | 27% | 17.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.755 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины на ряженке (копия) составляет 155,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».