Мой здоровый рацион

Рецепт Салат крабовый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат крабовый

Краб камчатский, приготовленный на пару 160 г
Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 330 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 120 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 90 г
Горчица столовая 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат крабовый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.6 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2228 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 14.3% 927 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 7.1% 1867 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.1% 6441 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.6% 2000 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 4.8% 2745 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.3 мкг 900 мкг 5.4% 7.1% 1863 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 1.1% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 4.1% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 11% 1200 г
Витамин В4, холин 50.41 мг 500 мг 10.1% 13.4% 992 г
Витамин В5, пантотеновая 0.335 мг 5 мг 6.7% 8.9% 1493 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 7.4% 1786 г
Витамин В9, фолаты 22.779 мкг 400 мкг 5.7% 7.5% 1756 г
Витамин В12, кобаламин 2.606 мкг 3 мкг 86.9% 114.9% 115 г
Витамин C, аскорбиновая 20.31 мг 90 мг 22.6% 29.9% 443 г
Витамин D, кальциферол 0.364 мкг 10 мкг 3.6% 4.8% 2747 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.283 мг 15 мг 1.9% 2.5% 5300 г
Витамин Н, биотин 3.711 мкг 50 мкг 7.4% 9.8% 1347 г
Витамин К, филлохинон 33.7 мкг 120 мкг 28.1% 37.2% 356 г
Витамин РР, НЭ 1.2796 мг 20 мг 6.4% 8.5% 1563 г
Ниацин 0.365 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.1 мг 2500 мг 9.7% 12.8% 1028 г
Кальций, Ca 64.26 мг 1000 мг 6.4% 8.5% 1556 г
Кремний, Si 23.477 мг 30 мг 78.3% 103.6% 128 г
Магний, Mg 31.75 мг 400 мг 7.9% 10.4% 1260 г
Натрий, Na 340.6 мг 1300 мг 26.2% 34.7% 382 г
Сера, S 92.62 мг 1000 мг 9.3% 12.3% 1080 г
Фосфор, P 129.6 мг 800 мг 16.2% 21.4% 617 г
Хлор, Cl 53.85 мг 2300 мг 2.3% 3% 4271 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 258.5 мкг ~
Бор, B 88.6 мкг ~
Железо, Fe 1.5 мг 18 мг 8.3% 11% 1200 г
Йод, I 5.67 мкг 150 мкг 3.8% 5% 2646 г
Кобальт, Co 3.077 мкг 10 мкг 30.8% 40.7% 325 г
Марганец, Mn 0.0893 мг 2 мг 4.5% 6% 2240 г
Медь, Cu 301.79 мкг 1000 мкг 30.2% 39.9% 331 г
Молибден, Mo 6.01 мкг 70 мкг 8.6% 11.4% 1165 г
Никель, Ni 6.644 мкг ~
Олово, Sn 1.57 мкг ~
Селен, Se 14.123 мкг 55 мкг 25.7% 34% 389 г
Стронций, Sr 2.05 мкг ~
Фтор, F 15.79 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25332 г
Хром, Cr 3.11 мкг 50 мкг 6.2% 8.2% 1608 г
Цинк, Zn 2.0426 мг 12 мг 17% 22.5% 587 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.213 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.414 г ~
Аргинин* 0.422 г ~
Валин 0.26 г ~
Гистидин* 0.116 г ~
Изолейцин 0.26 г ~
Лейцин 0.413 г ~
Лизин 0.435 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.214 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.227 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты 0.735 г ~
Аланин 0.286 г ~
Аспарагиновая кислота 0.547 г ~
Глицин 0.283 г ~
Глутаминовая кислота 0.939 г ~
Пролин 0.226 г ~
Серин 0.223 г ~
Тирозин 0.19 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 29.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.886 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.012 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.058 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.086 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.814 г min 16.8 г 4.8% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.102 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.361 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.063 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.025 г ~

Энергетическая ценность Салат крабовый составляет 75,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».