Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности 650 г
Яйцо куриное 114 г
Псилиум [Polezzno] 30 г
Кокосовая Мука [Ufeelgood] 65 г
Не определен! 100 г
Масло Кокосовое Нерафинированное Органическое [La Tourangelle] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.9 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 957 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 11% 517 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 10.7% 533 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1% 5475 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.5% 3853 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.8 мкг 900 мкг 7.4% 4.2% 1347 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.3% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 7.3% 779 г
Витамин В4, холин 60.23 мг 500 мг 12% 6.8% 830 г
Витамин В5, пантотеновая 0.337 мг 5 мг 6.7% 3.8% 1484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 2.6% 2247 г
Витамин В9, фолаты 24.053 мкг 400 мкг 6% 3.4% 1663 г
Витамин В12, кобаламин 0.724 мкг 3 мкг 24.1% 13.7% 414 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин D, кальциферол 0.292 мкг 10 мкг 2.9% 1.6% 3425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.203 мг 15 мг 1.4% 0.8% 7389 г
Витамин Н, биотин 5.738 мкг 50 мкг 11.5% 6.5% 871 г
Витамин РР, НЭ 3.0086 мг 20 мг 15% 8.5% 665 г
Ниацин 0.288 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.66 мг 2500 мг 3.6% 2% 2758 г
Кальций, Ca 115.29 мг 1000 мг 11.5% 6.5% 867 г
Магний, Mg 16.67 мг 400 мг 4.2% 2.4% 2400 г
Натрий, Na 42.83 мг 1300 мг 3.3% 1.9% 3035 г
Сера, S 140 мг 1000 мг 14% 8% 714 г
Фосфор, P 168.4 мг 800 мг 21.1% 12% 475 г
Хлор, Cl 119.08 мг 2300 мг 5.2% 3% 1931 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.2 мкг ~
Железо, Fe 0.557 мг 18 мг 3.1% 1.8% 3232 г
Йод, I 8.3 мкг 150 мкг 5.5% 3.1% 1807 г
Кобальт, Co 1.828 мкг 10 мкг 18.3% 10.4% 547 г
Марганец, Mn 0.0087 мг 2 мг 0.4% 0.2% 22989 г
Медь, Cu 58.8 мкг 1000 мкг 5.9% 3.4% 1701 г
Молибден, Mo 5.811 мкг 70 мкг 8.3% 4.7% 1205 г
Олово, Sn 8.63 мкг ~
Селен, Se 23.493 мкг 55 мкг 42.7% 24.3% 234 г
Стронций, Sr 11.29 мкг ~
Фтор, F 27.65 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14467 г
Хром, Cr 1.79 мкг 50 мкг 3.6% 2% 2793 г
Цинк, Zn 0.3908 мг 12 мг 3.3% 1.9% 3071 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.07 г ~
Лейцин 0.126 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.076 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.206 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.239 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.495 г min 16.8 г 14.9% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.476 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.509 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.128 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 175,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».