| Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Варка) | 1000 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 160 г |
| Лук жареный по 2-56 | 80 г |
| Бульон говяжий | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.8 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1196 г |
| Белки | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 18.6% | 382 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 7.1% | 1000 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3294 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.6 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.8% | 3814 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 1.584 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 56.119 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 3.4% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 8.7% | 818 г |
| Витамин В4, холин | 99.47 мг | 500 мг | 19.9% | 14.1% | 503 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.56 мг | 5 мг | 11.2% | 8% | 893 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 7.7% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.366 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.3% | 5430 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.849 мкг | 3 мкг | 95% | 67.5% | 105 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.71 мг | 90 мг | 0.8% | 0.6% | 12676 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.349 мкг | 10 мкг | 3.5% | 2.5% | 2865 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.349 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.913 мг | 15 мг | 6.1% | 4.3% | 1643 г |
| Витамин Н, биотин | 3.119 мкг | 50 мкг | 6.2% | 4.4% | 1603 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9511 мг | 20 мг | 14.8% | 10.5% | 678 г |
| Ниацин | 0.024 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.095 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.17 мг | 2500 мг | 8.6% | 6.1% | 1162 г |
| Кальций, Ca | 21.07 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.5% | 4746 г |
| Магний, Mg | 22.92 мг | 400 мг | 5.7% | 4% | 1745 г |
| Натрий, Na | 110.3 мг | 1300 мг | 8.5% | 6% | 1179 г |
| Сера, S | 228.78 мг | 1000 мг | 22.9% | 16.3% | 437 г |
| Фосфор, P | 169.5 мг | 800 мг | 21.2% | 15.1% | 472 г |
| Хлор, Cl | 26.29 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 8749 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.583 мг | 18 мг | 14.4% | 10.2% | 697 г |
| Йод, I | 3.69 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.8% | 4065 г |
| Кобальт, Co | 5.475 мкг | 10 мкг | 54.8% | 38.9% | 183 г |
| Марганец, Mn | 0.0205 мг | 2 мг | 1% | 0.7% | 9756 г |
| Медь, Cu | 165.62 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 11.8% | 604 г |
| Молибден, Mo | 5.398 мкг | 70 мкг | 7.7% | 5.5% | 1297 г |
| Никель, Ni | 4.002 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 35.23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.117 мкг | 55 мкг | 9.3% | 6.6% | 1075 г |
| Фтор, F | 30.08 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 13298 г |
| Хром, Cr | 3.82 мкг | 50 мкг | 7.6% | 5.4% | 1309 г |
| Цинк, Zn | 2.9366 мг | 12 мг | 24.5% | 17.4% | 409 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.309 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.12 г | ~ | |||
| Валин | 0.122 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.17 г | ~ | |||
| Лизин | 0.143 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Треонин | 0.096 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.111 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.2 г | ~ | |||
| Глицин | 0.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.26 г | ~ | |||
| Пролин | 0.079 г | ~ | |||
| Серин | 0.148 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.376 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.134 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.654 г | min 16.8 г | 3.9% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.598 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.225 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Начинка для блинов из говядины составляет 140,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».