Мой здоровый рацион

Рецепт Зразы картофельные с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зразы картофельные с грибами

Картофель отварной по 1-206 200 г
Морковь отварная по 2-40 70 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 200 г
Шампиньоны, жареные с луком 200 г
Подсолнечное масло 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зразы картофельные с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189.8 ккал 1684 ккал 11.3% 6% 887 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 3.2% 1652 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 6.6% 800 г
Углеводы 27.6 г 219 г 12.6% 6.6% 793 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5.5% 952 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.5% 3585 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 216.2 мкг 900 мкг 24% 12.6% 416 г
бета Каротин 1.298 мг 5 мг 26% 13.7% 385 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 3.8% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 4.6% 1132 г
Витамин В4, холин 23.94 мг 500 мг 4.8% 2.5% 2089 г
Витамин В5, пантотеновая 0.623 мг 5 мг 12.5% 6.6% 803 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 4.3% 1227 г
Витамин В9, фолаты 16.204 мкг 400 мкг 4.1% 2.2% 2469 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 5.2 мг 90 мг 5.8% 3.1% 1731 г
Витамин D, кальциферол 0.025 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.334 мг 15 мг 22.2% 11.7% 450 г
Витамин Н, биотин 0.633 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 7899 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.4096 мг 20 мг 12% 6.3% 830 г
Ниацин 0.793 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.99 мг 2500 мг 13% 6.8% 767 г
Кальций, Ca 17.92 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5580 г
Кремний, Si 1.18 мг 30 мг 3.9% 2.1% 2542 г
Магний, Mg 18.07 мг 400 мг 4.5% 2.4% 2214 г
Натрий, Na 33.59 мг 1300 мг 2.6% 1.4% 3870 г
Сера, S 29.51 мг 1000 мг 3% 1.6% 3389 г
Фосфор, P 80.3 мг 800 мг 10% 5.3% 996 г
Хлор, Cl 7.45 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 30872 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 309.7 мкг ~
Бор, B 23.4 мкг ~
Ванадий, V 26.54 мкг ~
Железо, Fe 0.803 мг 18 мг 4.5% 2.4% 2242 г
Йод, I 0.44 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 34091 г
Кобальт, Co 0.783 мкг 10 мкг 7.8% 4.1% 1277 г
Марганец, Mn 0.2607 мг 2 мг 13% 6.8% 767 г
Медь, Cu 210.83 мкг 1000 мкг 21.1% 11.1% 474 г
Молибден, Mo 3.687 мкг 70 мкг 5.3% 2.8% 1899 г
Никель, Ni 0.649 мкг ~
Олово, Sn 1.53 мкг ~
Селен, Se 8.064 мкг 55 мкг 14.7% 7.7% 682 г
Титан, Ti 3.24 мкг ~
Фтор, F 8.42 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47506 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 0.8% 6494 г
Цинк, Zn 0.6185 мг 12 мг 5.2% 2.7% 1940 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.624 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 37%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.753 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.333 г ~
18:0 Стеариновая 0.22 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.28 г min 16.8 г 7.6% 4%
18:1 Олеиновая (ud) 1.274 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.495 г от 11.2 до 20.6 г 31.2% 16.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.215 г ~

Энергетическая ценность Зразы картофельные с грибами составляет 189,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».