| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сок апельсиновый | 100 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Куриное филе, неприготовленное | 500 г |
| Крахмал кукурузный | 100 г |
| Вода | 100 г |
| Апельсин | 150 г |
1. Филе груди режем крупными кусками, из одного апельсина выжимаем сок, второй крупно режем, луковицу нарезаем кольцами. 2. Все перемешиваем, солим, перчим и оставляем на час мариноваться в холодильник. 3. Перед запеканием я достаю лук из маринада (потом его можно немного обжарить на оливковом масле и добавить в конце приготовления). В сезон перед запеканием можно добавить мелко порезаный помидор и/или болгарский перец. 4. Ставим в разогретую духовку на 170-180 градусов на 20-30 минут. Можно готовить и в мультиварке на режиме Выпечка 30 минут. 5. Разводим крахмал в холодной воде и добавляем в блюдо в конце приготовления, даем закипеть и загустеть соусу. В это же время добавляем, по желанию, обжареный лук.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176.8 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 952 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 5.7% | 1000 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 7.9% | 718 г |
| Углеводы | 18.6 г | 219 г | 8.5% | 4.8% | 1177 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4% | 1429 г |
| Вода | 63.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3580 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| бета Криптоксантин | 0.232 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.992 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 4.4% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 1.6% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 46.71 мг | 500 мг | 9.3% | 5.3% | 1070 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.457 мг | 5 мг | 9.1% | 5.1% | 1094 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 1.1% | 5128 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.236 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1% | 5528 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.131 мкг | 3 мкг | 4.4% | 2.5% | 2290 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.8 мг | 90 мг | 15.3% | 8.7% | 652 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.097 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 10309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.105 мг | 15 мг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.211 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23697 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.9 мкг | 120 мкг | 6.6% | 3.7% | 1519 г |
| Дигидрофиллохинон | 7.406 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 2.8943 мг | 20 мг | 14.5% | 8.2% | 691 г |
| Ниацин | 0.063 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.093 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.79 мг | 2500 мг | 6.8% | 3.8% | 1472 г |
| Кальций, Ca | 23.39 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.3% | 4275 г |
| Магний, Mg | 16.3 мг | 400 мг | 4.1% | 2.3% | 2454 г |
| Натрий, Na | 378.21 мг | 1300 мг | 29.1% | 16.5% | 344 г |
| Сера, S | 6.65 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.4% | 15038 г |
| Фосфор, P | 113.9 мг | 800 мг | 14.2% | 8% | 702 г |
| Хлор, Cl | 175.74 мг | 2300 мг | 7.6% | 4.3% | 1309 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.816 мг | 18 мг | 4.5% | 2.5% | 2206 г |
| Йод, I | 0.51 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Кобальт, Co | 0.552 мкг | 10 мкг | 5.5% | 3.1% | 1812 г |
| Марганец, Mn | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 4.5% | 1250 г |
| Медь, Cu | 122.22 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 6.9% | 818 г |
| Молибден, Mo | 0.319 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.3% | 21944 г |
| Никель, Ni | 0.218 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.97 мкг | 55 мкг | 21.8% | 12.3% | 459 г |
| Фтор, F | 12.1 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 33058 г |
| Хром, Cr | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Цинк, Zn | 0.4769 мг | 12 мг | 4% | 2.3% | 2516 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.557 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.409 г | ~ | |||
| Валин | 0.326 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.214 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.299 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.5 г | ~ | |||
| Лизин | 0.488 г | ~ | |||
| Метионин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.274 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.261 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.36 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.595 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.321 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.113 г | ~ | |||
| Пролин | 0.335 г | ~ | |||
| Серин | 0.266 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.164 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 19.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.445 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.287 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.295 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.141 г | min 16.8 г | 18.7% | 10.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.247 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.877 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.622 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 8.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.552 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Курочка с апельсинами составляет 176,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».