Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные рулетики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные рулетики

Куриная грудка (филе) (Запекание) 618 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 65 г
Огурчики маринованные 3-6 см тм «пиканта», 520 г 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные рулетики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.2 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1106 г
Белки 26.1 г 76 г 34.3% 22.5% 291 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 5.8% 1143 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.3% 24333 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 67.6 г 2273 г 3% 2% 3362 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.5 мкг 900 мкг 2.8% 1.8% 3529 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.9% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 3.8% 1714 г
Витамин В4, холин 82.65 мг 500 мг 16.5% 10.8% 605 г
Витамин В5, пантотеновая 1.48 мг 5 мг 29.6% 19.4% 338 г
Витамин В6, пиридоксин 0.731 мг 2 мг 36.6% 24% 274 г
Витамин В9, фолаты 8.829 мкг 400 мкг 2.2% 1.4% 4531 г
Витамин В12, кобаламин 0.379 мкг 3 мкг 12.6% 8.3% 792 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин D3, холекальциферол 0.056 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.579 мг 15 мг 3.9% 2.6% 2591 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 7.5068 мг 20 мг 37.5% 24.6% 266 г
Ниацин 10.632 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.54 мг 2500 мг 12.3% 8.1% 813 г
Кальций, Ca 84.83 мг 1000 мг 8.5% 5.6% 1179 г
Магний, Mg 89.84 мг 400 мг 22.5% 14.8% 445 г
Натрий, Na 148.55 мг 1300 мг 11.4% 7.5% 875 г
Сера, S 249.67 мг 1000 мг 25% 16.4% 401 г
Фосфор, P 224 мг 800 мг 28% 18.4% 357 г
Хлор, Cl 73.46 мг 2300 мг 3.2% 2.1% 3131 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.437 мг 18 мг 8% 5.3% 1253 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 1.2% 5357 г
Кобальт, Co 9.063 мкг 10 мкг 90.6% 59.5% 110 г
Марганец, Mn 0.0209 мг 2 мг 1% 0.7% 9569 г
Медь, Cu 85.85 мкг 1000 мкг 8.6% 5.7% 1165 г
Молибден, Mo 10.844 мкг 70 мкг 15.5% 10.2% 646 г
Селен, Se 18.779 мкг 55 мкг 34.1% 22.4% 293 г
Фтор, F 128.16 мкг 4000 мкг 3.2% 2.1% 3121 г
Хром, Cr 24.65 мкг 50 мкг 49.3% 32.4% 203 г
Цинк, Zn 1.7652 мг 12 мг 14.7% 9.7% 680 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.037 г ~
Валин 1.579 г ~
Гистидин* 1.514 г ~
Изолейцин 1.343 г ~
Лейцин 2.385 г ~
Лизин 3.094 г ~
Метионин 0.557 г ~
Метионин + Цистеин 0.922 г ~
Треонин 1.28 г ~
Триптофан 0.442 г ~
Фенилаланин 1.283 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.078 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.463 г ~
Аспарагиновая кислота 2.251 г ~
Гидроксипролин 0.223 г ~
Глицин 1.029 г ~
Глутаминовая кислота 3.684 г ~
Пролин 1.432 г ~
Серин 1.243 г ~
Тирозин 1.116 г ~
Цистеин 0.484 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.111 г ~
6:0 Капроновая 0.071 г ~
8:0 Каприловая 0.048 г ~
10:0 Каприновая 0.102 г ~
12:0 Лауриновая 0.135 г ~
14:0 Миристиновая 0.35 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.188 г ~
18:0 Стеариновая 0.421 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.564 г min 16.8 г 9.3% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.226 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.327 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.29 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.231 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Куриные рулетики составляет 152,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».