| Скумбрия атлантическая | 452 г |
| Вода | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 35 г |
| Сахар песок | 40 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Гвоздика, молотая | 2 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Лук репчатый | 123 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.4 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1784 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 10.1% | 1056 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 9.9% | 1077 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.2% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.6% | 4000 г |
| Вода | 78.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2885 г |
| Зола | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.3 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.5% | 20930 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.021 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.221 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.785 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.7% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 8.5% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 26.13 мг | 500 мг | 5.2% | 5.5% | 1914 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.346 мг | 5 мг | 6.9% | 7.3% | 1445 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.328 мг | 2 мг | 16.4% | 17.4% | 610 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.763 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.3% | 8398 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.688 мкг | 3 мкг | 156.3% | 165.6% | 64 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.64 мг | 90 мг | 1.8% | 1.9% | 5488 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.29 мкг | 10 мкг | 62.9% | 66.6% | 159 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.663 мг | 15 мг | 4.4% | 4.7% | 2262 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.166 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 30120 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 2.2% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5962 мг | 20 мг | 23% | 24.4% | 435 г |
| Ниацин | 3.381 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 134.69 мг | 2500 мг | 5.4% | 5.7% | 1856 г |
| Кальций, Ca | 35.82 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.8% | 2792 г |
| Кремний, Si | 0.532 мг | 30 мг | 1.8% | 1.9% | 5639 г |
| Магний, Mg | 23.2 мг | 400 мг | 5.8% | 6.1% | 1724 г |
| Натрий, Na | 1211.58 мг | 1300 мг | 93.2% | 98.7% | 107 г |
| Сера, S | 83.56 мг | 1000 мг | 8.4% | 8.9% | 1197 г |
| Фосфор, P | 118.6 мг | 800 мг | 14.8% | 15.7% | 675 г |
| Хлор, Cl | 1875.34 мг | 2300 мг | 81.5% | 86.3% | 123 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.934 мг | 18 мг | 5.2% | 5.5% | 1927 г |
| Йод, I | 17.9 мкг | 150 мкг | 11.9% | 12.6% | 838 г |
| Кобальт, Co | 8.799 мкг | 10 мкг | 88% | 93.2% | 114 г |
| Марганец, Mn | 0.2099 мг | 2 мг | 10.5% | 11.1% | 953 г |
| Медь, Cu | 103.78 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 11% | 964 г |
| Молибден, Mo | 5.582 мкг | 70 мкг | 8% | 8.5% | 1254 г |
| Никель, Ni | 2.663 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.313 мкг | 55 мкг | 31.5% | 33.4% | 318 г |
| Фтор, F | 593.56 мкг | 4000 мкг | 14.8% | 15.7% | 674 г |
| Хром, Cr | 21.7 мкг | 50 мкг | 43.4% | 46% | 230 г |
| Цинк, Zn | 0.393 мг | 12 мг | 3.3% | 3.5% | 3053 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.409 г | ~ | |||
| Валин | 0.395 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.315 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.435 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.633 г | ~ | |||
| Лизин | 0.593 г | ~ | |||
| Метионин | 0.236 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.315 г | ~ | |||
| Треонин | 0.318 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.279 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.554 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 0.555 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.792 г | ~ | |||
| Глицин | 0.279 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.319 г | ~ | |||
| Серин | 0.356 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.278 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 105.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.35 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.707 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.559 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.951 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.756 г | min 16.8 г | 10.5% | 11.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.348 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.634 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.352 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.422 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.182 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 11.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.105 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.277 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.516 г | ~ |
Энергетическая ценность Скумбрия пряного посола своя составляет 94,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».