| Фарш домашний (свинина , говядина) | 900 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1169 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 13.3% | 521 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 10.7% | 651 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3109 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.57 мг | 1.5 мг | 38% | 26.4% | 263 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 5% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 56.74 мг | 500 мг | 11.3% | 7.8% | 881 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.458 мг | 5 мг | 9.2% | 6.4% | 1092 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.352 мг | 2 мг | 17.6% | 12.2% | 568 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.475 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.3% | 5351 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.374 мкг | 3 мкг | 45.8% | 31.8% | 218 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.27 мг | 90 мг | 5.9% | 4.1% | 1708 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.374 мг | 15 мг | 2.5% | 1.7% | 4011 г |
| Витамин Н, биотин | 2.874 мкг | 50 мкг | 5.7% | 4% | 1740 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.7 мкг | 120 мкг | 13.1% | 9.1% | 764 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2438 мг | 20 мг | 21.2% | 14.7% | 471 г |
| Ниацин | 2.871 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.74 мг | 2500 мг | 13% | 9% | 770 г |
| Кальций, Ca | 20.91 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.5% | 4782 г |
| Кремний, Si | 11.475 мг | 30 мг | 38.3% | 26.6% | 261 г |
| Магний, Mg | 22.56 мг | 400 мг | 5.6% | 3.9% | 1773 г |
| Натрий, Na | 42.65 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.3% | 3048 г |
| Сера, S | 180.08 мг | 1000 мг | 18% | 12.5% | 555 г |
| Фосфор, P | 163.5 мг | 800 мг | 20.4% | 14.2% | 489 г |
| Хлор, Cl | 50.31 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.5% | 4572 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.801 мг | 18 мг | 10% | 6.9% | 999 г |
| Йод, I | 5.72 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.6% | 2622 г |
| Кобальт, Co | 6.688 мкг | 10 мкг | 66.9% | 46.5% | 150 г |
| Литий, Li | 0.025 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0847 мг | 2 мг | 4.2% | 2.9% | 2361 г |
| Медь, Cu | 127.57 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 8.9% | 784 г |
| Молибден, Mo | 11.427 мкг | 70 мкг | 16.3% | 11.3% | 613 г |
| Никель, Ni | 11.272 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 39.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.211 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 26066 г |
| Фтор, F | 53.82 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.9% | 7432 г |
| Хром, Cr | 9.59 мкг | 50 мкг | 19.2% | 13.3% | 521 г |
| Цинк, Zn | 2.1368 мг | 12 мг | 17.8% | 12.4% | 562 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.236 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.419 г | ~ | |||
| Валин | 0.398 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.271 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.304 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.568 г | ~ | |||
| Лизин | 0.609 г | ~ | |||
| Метионин | 0.173 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.271 г | ~ | |||
| Треонин | 0.31 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.313 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.57 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.255 г | ~ | |||
| Аланин | 0.426 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.703 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.363 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.222 г | ~ | |||
| Пролин | 0.272 г | ~ | |||
| Серин | 0.305 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.259 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.463 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.204 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.552 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.753 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.755 г | min 16.8 г | 16.4% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.338 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.324 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.208 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты мясокапустные составляет 144 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».