| Цветная капуста, замороженная, вареная, с солью | 1250 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 35 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 35 г |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 0 г |
| сыр сливочный Президент (ванночка) | 66 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.4 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2615 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 5.7% | 2714 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 9.9% | 1556 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.8% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 16.3% | 952 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 5.9% | 2625 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.7 мкг | 900 мкг | 1.9% | 3% | 5389 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.014 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.5% | 35714 г |
| бета Криптоксантин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18.619 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 4.7% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 8.2% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 35.01 мг | 500 мг | 7% | 10.9% | 1428 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.213 мг | 5 мг | 4.3% | 6.7% | 2347 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 6.8% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.99 мкг | 400 мкг | 8.2% | 12.7% | 1212 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.145 мкг | 3 мкг | 4.8% | 7.5% | 2069 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.92 мг | 90 мг | 26.6% | 41.3% | 376 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.8% | 22222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.099 мг | 15 мг | 0.7% | 1.1% | 15152 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.173 мкг | 50 мкг | 2.3% | 3.6% | 4263 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.4 мкг | 120 мкг | 7.8% | 12.1% | 1277 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5746 мг | 20 мг | 2.9% | 4.5% | 3481 г |
| Ниацин | 0.064 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.092 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 163.43 мг | 2500 мг | 6.5% | 10.1% | 1530 г |
| Кальций, Ca | 55.76 мг | 1000 мг | 5.6% | 8.7% | 1793 г |
| Кремний, Si | 0.081 мг | 30 мг | 0.3% | 0.5% | 37037 г |
| Магний, Mg | 12.09 мг | 400 мг | 3% | 4.7% | 3309 г |
| Натрий, Na | 372.99 мг | 1300 мг | 28.7% | 44.6% | 349 г |
| Сера, S | 24.89 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.9% | 4018 г |
| Фосфор, P | 52 мг | 800 мг | 6.5% | 10.1% | 1538 г |
| Хлор, Cl | 291.87 мг | 2300 мг | 12.7% | 19.7% | 788 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.428 мг | 18 мг | 2.4% | 3.7% | 4206 г |
| Йод, I | 2.46 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.5% | 6098 г |
| Кобальт, Co | 0.362 мкг | 10 мкг | 3.6% | 5.6% | 2762 г |
| Марганец, Mn | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 12.1% | 1290 г |
| Медь, Cu | 27.87 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 4.3% | 3588 г |
| Молибден, Mo | 2.452 мкг | 70 мкг | 3.5% | 5.4% | 2855 г |
| Никель, Ni | 0.045 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.62 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.237 мкг | 55 мкг | 2.2% | 3.4% | 4446 г |
| Стронций, Sr | 5.9 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.49 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 53405 г |
| Хром, Cr | 0.74 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.3% | 6757 г |
| Цинк, Zn | 0.2586 мг | 12 мг | 2.2% | 3.4% | 4640 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.374 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.007 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.065 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.77 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.111 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.057 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.032 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.036 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.489 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.147 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.821 г | min 16.8 г | 4.9% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.392 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.195 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста под соусом Бешамель составляет 64,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».