Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты капустные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты капустные

Капуста белокочанная 300 г
Яйцо куриное 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Овсяные отруби 50 г
Индейка, только мясо 0 г
Подсолнечник, семечки 20 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира 100 г
Лук репчатый 200 г
Фарш говяжий 100 г
Масло Подсолнечное [Слобода] 20 г
Сметана 20% жирности 25 г
Паста Томатная [Семилукская Трапеза] 25 г
Вода водопроводная, городская 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты капустные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.9 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1306 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 7.4% 1056 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 11.3% 683 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 2.7% 2844 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 9.3% 833 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.5% 3131 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.2 мкг 900 мкг 2.4% 1.9% 4245 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Лютеин + Зеаксантин 10.588 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.193 мг 1.5 мг 12.9% 10% 777 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 5.9% 1324 г
Витамин В4, холин 39.64 мг 500 мг 7.9% 6.1% 1261 г
Витамин В5, пантотеновая 0.358 мг 5 мг 7.2% 5.6% 1397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 9% 866 г
Витамин В9, фолаты 19.974 мкг 400 мкг 5% 3.9% 2003 г
Витамин В12, кобаламин 0.371 мкг 3 мкг 12.4% 9.6% 809 г
Витамин C, аскорбиновая 23.57 мг 90 мг 26.2% 20.3% 382 г
Витамин D, кальциферол 0.156 мкг 10 мкг 1.6% 1.2% 6410 г
Витамин D3, холекальциферол 0.024 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.005 мг 15 мг 6.7% 5.2% 1493 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.005 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.701 мкг 50 мкг 3.4% 2.6% 2939 г
Витамин К, филлохинон 27.4 мкг 120 мкг 22.8% 17.7% 438 г
Витамин РР, НЭ 2.5174 мг 20 мг 12.6% 9.8% 794 г
Ниацин 0.546 мг ~
Бетаин 2.765 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.4 мг 2500 мг 11% 8.5% 908 г
Кальций, Ca 47.58 мг 1000 мг 4.8% 3.7% 2102 г
Кремний, Si 20.071 мг 30 мг 66.9% 51.9% 149 г
Магний, Mg 35.6 мг 400 мг 8.9% 6.9% 1124 г
Натрий, Na 171.18 мг 1300 мг 13.2% 10.2% 759 г
Сера, S 79.97 мг 1000 мг 8% 6.2% 1250 г
Фосфор, P 134.5 мг 800 мг 16.8% 13% 595 г
Хлор, Cl 242.01 мг 2300 мг 10.5% 8.1% 950 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 303.7 мкг ~
Бор, B 120.3 мкг ~
Ванадий, V 1.98 мкг ~
Железо, Fe 1.354 мг 18 мг 7.5% 5.8% 1329 г
Йод, I 3.37 мкг 150 мкг 2.2% 1.7% 4451 г
Кобальт, Co 3.01 мкг 10 мкг 30.1% 23.4% 332 г
Литий, Li 0.167 мкг ~
Марганец, Mn 0.4962 мг 2 мг 24.8% 19.2% 403 г
Медь, Cu 131.1 мкг 1000 мкг 13.1% 10.2% 763 г
Молибден, Mo 4.876 мкг 70 мкг 7% 5.4% 1436 г
Никель, Ni 9.388 мкг ~
Олово, Sn 0.38 мкг ~
Рубидий, Rb 112.6 мкг ~
Селен, Se 11.806 мкг 55 мкг 21.5% 16.7% 466 г
Стронций, Sr 1.14 мкг ~
Титан, Ti 0.66 мкг ~
Фтор, F 28.88 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13850 г
Хром, Cr 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 4% 1953 г
Цинк, Zn 1.4356 мг 12 мг 12% 9.3% 836 г
Цирконий, Zr 3.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.226 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.349 г ~
Аргинин* 0.527 г ~
Валин 0.378 г ~
Гистидин* 0.233 г ~
Изолейцин 0.321 г ~
Лейцин 0.566 г ~
Лизин 0.53 г ~
Метионин 0.181 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.294 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.331 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.159 г ~
Заменимые аминокислоты 0.77 г ~
Аланин 0.427 г ~
Аспарагиновая кислота 0.69 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.417 г ~
Глутаминовая кислота 1.239 г ~
Пролин 0.366 г ~
Серин 0.334 г ~
Тирозин 0.272 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 19.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 51.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.235 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.08 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.878 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.441 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.157 г min 16.8 г 12.8% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.122 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.783 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.204 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.154 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 8%
18:2 Линолевая (ud) 1.082 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.063 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.149 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты капустные составляет 128,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок