| Капуста белокочанная (Тушение) | 450 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 65 г |
| Сельдерей (Тушение) | 50 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 15 г |
| Вода | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Томатный порошок | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.5 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2738 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.9% | 4222 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 8.8% | 1867 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 5% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 22% | 741 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 6% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 315.8 мкг | 900 мкг | 35.1% | 57.1% | 285 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.026 мг | 5 мг | 40.5% | 65.9% | 247 г |
| Ликопин | 1577.045 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 46.705 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 6.5% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 6.5% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 7.76 мг | 500 мг | 1.6% | 2.6% | 6443 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.206 мг | 5 мг | 4.1% | 6.7% | 2427 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 8.8% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.362 мкг | 400 мкг | 2.3% | 3.7% | 4273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.1 мг | 90 мг | 25.7% | 41.8% | 390 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.5% | 32258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.782 мг | 15 мг | 5.2% | 8.5% | 1918 г |
| Витамин Н, биотин | 0.294 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1% | 17007 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.3 мкг | 120 мкг | 33.6% | 54.6% | 298 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9513 мг | 20 мг | 4.8% | 7.8% | 2102 г |
| Ниацин | 0.489 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.33 мг | 2500 мг | 11.3% | 18.4% | 889 г |
| Кальций, Ca | 45.22 мг | 1000 мг | 4.5% | 7.3% | 2211 г |
| Кремний, Si | 29.128 мг | 30 мг | 97.1% | 157.9% | 103 г |
| Магний, Mg | 23.33 мг | 400 мг | 5.8% | 9.4% | 1715 г |
| Натрий, Na | 200.96 мг | 1300 мг | 15.5% | 25.2% | 647 г |
| Сера, S | 37.05 мг | 1000 мг | 3.7% | 6% | 2699 г |
| Фосфор, P | 46.3 мг | 800 мг | 5.8% | 9.4% | 1728 г |
| Хлор, Cl | 303.61 мг | 2300 мг | 13.2% | 21.5% | 758 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 347.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 139.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.776 мг | 18 мг | 4.3% | 7% | 2320 г |
| Йод, I | 1.66 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.8% | 9036 г |
| Кобальт, Co | 2.811 мкг | 10 мкг | 28.1% | 45.7% | 356 г |
| Литий, Li | 6.816 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 17.1% | 957 г |
| Медь, Cu | 113.25 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 18.4% | 883 г |
| Молибден, Mo | 8.302 мкг | 70 мкг | 11.9% | 19.3% | 843 г |
| Никель, Ni | 8.906 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.431 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.3% | 12761 г |
| Стронций, Sr | 4.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.52 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 2% | 8244 г |
| Хром, Cr | 3.34 мкг | 50 мкг | 6.7% | 10.9% | 1497 г |
| Цинк, Zn | 0.4987 мг | 12 мг | 4.2% | 6.8% | 2406 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.084 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.312 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.095 г | ~ | |||
| Валин | 0.053 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.661 г | ~ | |||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.393 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 18% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.75 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.159 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.017 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.027 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.05 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.038 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.591 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.183 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.254 г | min 16.8 г | 7.5% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.12 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.206 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 61,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».