Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета (курица/кабачок). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета (курица/кабачок)

Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Запекание) 1115 г
Кабачок (Запекание) 870 г
Лук репчатый (Запекание) 115 г
Яйцо куриное (Запекание) 132 г
Укроп (Запекание) 15 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета (курица/кабачок)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.5 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1510 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 18.2% 494 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.5% 1366 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.3% 6844 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.6% 2500 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 3% 3011 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.1 мкг 900 мкг 4.2% 3.8% 2362 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 1.2% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.8% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 7.9% 1139 г
Витамин В4, холин 89.65 мг 500 мг 17.9% 16.1% 558 г
Витамин В5, пантотеновая 1.321 мг 5 мг 26.4% 23.7% 379 г
Витамин В6, пиридоксин 0.688 мг 2 мг 34.4% 30.9% 291 г
Витамин В9, фолаты 10.931 мкг 400 мкг 2.7% 2.4% 3659 г
Витамин В12, кобаламин 0.207 мкг 3 мкг 6.9% 6.2% 1449 г
Витамин C, аскорбиновая 4.33 мг 90 мг 4.8% 4.3% 2079 г
Витамин D, кальциферол 0.184 мкг 10 мкг 1.8% 1.6% 5435 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.562 мг 15 мг 3.7% 3.3% 2669 г
Витамин Н, биотин 2.058 мкг 50 мкг 4.1% 3.7% 2430 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2.2% 4138 г
Витамин РР, НЭ 10.1144 мг 20 мг 50.6% 45.4% 198 г
Ниацин 6.247 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.55 мг 2500 мг 13.7% 12.3% 730 г
Кальций, Ca 24.41 мг 1000 мг 2.4% 2.2% 4097 г
Кремний, Si 16.015 мг 30 мг 53.4% 47.9% 187 г
Магний, Mg 23.82 мг 400 мг 6% 5.4% 1679 г
Натрий, Na 59.59 мг 1300 мг 4.6% 4.1% 2182 г
Сера, S 193.47 мг 1000 мг 19.3% 17.3% 517 г
Фосфор, P 154.8 мг 800 мг 19.4% 17.4% 517 г
Хлор, Cl 69.71 мг 2300 мг 3% 2.7% 3299 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.8 мкг ~
Бор, B 23.7 мкг ~
Ванадий, V 3.31 мкг ~
Железо, Fe 1.518 мг 18 мг 8.4% 7.5% 1186 г
Йод, I 3.78 мкг 150 мкг 2.5% 2.2% 3968 г
Кобальт, Co 7.674 мкг 10 мкг 76.7% 68.8% 130 г
Литий, Li 0.018 мкг ~
Марганец, Mn 0.1034 мг 2 мг 5.2% 4.7% 1934 г
Медь, Cu 98.68 мкг 1000 мкг 9.9% 8.9% 1013 г
Молибден, Mo 9.786 мкг 70 мкг 14% 12.6% 715 г
Никель, Ni 0.83 мкг ~
Рубидий, Rb 44.1 мкг ~
Селен, Se 20.325 мкг 55 мкг 37% 33.2% 271 г
Стронций, Sr 0.71 мкг ~
Фтор, F 102.54 мкг 4000 мкг 2.6% 2.3% 3901 г
Хром, Cr 16.17 мкг 50 мкг 32.3% 29% 309 г
Цинк, Zn 1.193 мг 12 мг 9.9% 8.9% 1006 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 1.246 г ~
Валин 0.903 г ~
Гистидин* 0.878 г ~
Изолейцин 0.781 г ~
Лейцин 1.371 г ~
Лизин 1.771 г ~
Метионин 0.324 г ~
Метионин + Цистеин 0.628 г ~
Треонин 0.766 г ~
Триптофан 0.258 г ~
Фенилаланин 0.739 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.362 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.9 г ~
Аспарагиновая кислота 1.356 г ~
Гидроксипролин 0.138 г ~
Глицин 0.626 г ~
Глутаминовая кислота 1.986 г ~
Пролин 0.685 г ~
Серин 0.733 г ~
Тирозин 0.623 г ~
Цистеин 0.297 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.879 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.242 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.585 г min 16.8 г 9.4% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.251 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.372 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.551 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.508 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Котлета (курица/кабачок) составляет 111,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».