| Капуста белокочанная | 85 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Огурец парниковый | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Уксус столовый 9% | 7 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.2 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1449 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 1.5% | 5846 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 12.1% | 709 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 3.8% | 2258 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.6% | 1538 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33 мкг | 900 мкг | 3.7% | 3.2% | 2727 г |
| бета Каротин | 0.221 мг | 5 мг | 4.4% | 3.8% | 2262 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.5% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 7.65 мг | 500 мг | 1.5% | 1.3% | 6536 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 1% | 8621 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 3% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.516 мкг | 400 мкг | 4.1% | 3.5% | 2422 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.32 мг | 90 мг | 43.7% | 37.6% | 229 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.542 мг | 15 мг | 23.6% | 20.3% | 423 г |
| Витамин Н, биотин | 0.216 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 23148 г |
| Витамин К, филлохинон | 98.7 мкг | 120 мкг | 82.3% | 70.8% | 122 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6129 мг | 20 мг | 3.1% | 2.7% | 3263 г |
| Ниацин | 0.452 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.83 мг | 2500 мг | 9.4% | 8.1% | 1065 г |
| Кальций, Ca | 40.63 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.5% | 2461 г |
| Кремний, Si | 41.516 мг | 30 мг | 138.4% | 119.1% | 72 г |
| Магний, Mg | 14.82 мг | 400 мг | 3.7% | 3.2% | 2699 г |
| Натрий, Na | 259.61 мг | 1300 мг | 20% | 17.2% | 501 г |
| Сера, S | 23.88 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.1% | 4188 г |
| Фосфор, P | 27.5 мг | 800 мг | 3.4% | 2.9% | 2909 г |
| Хлор, Cl | 416.19 мг | 2300 мг | 18.1% | 15.6% | 553 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 422.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 112.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.541 мг | 18 мг | 3% | 2.6% | 3327 г |
| Йод, I | 1.81 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1% | 8287 г |
| Кобальт, Co | 2.1 мкг | 10 мкг | 21% | 18.1% | 476 г |
| Литий, Li | 0.677 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1179 мг | 2 мг | 5.9% | 5.1% | 1696 г |
| Медь, Cu | 56.94 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 4.9% | 1756 г |
| Молибден, Mo | 6.6 мкг | 70 мкг | 9.4% | 8.1% | 1061 г |
| Никель, Ni | 8.551 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.236 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 23305 г |
| Стронций, Sr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.21 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 30280 г |
| Хром, Cr | 3.32 мкг | 50 мкг | 6.6% | 5.7% | 1506 г |
| Цинк, Zn | 0.3029 мг | 12 мг | 2.5% | 2.2% | 3962 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.116 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.475 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 97.9% | 84.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 16.581 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.48 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.317 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.843 г | min 16.8 г | 11% | 9.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.835 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.032 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.9% | 38.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.63 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты с огурцом составляет 116,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».