| Вода | 2831 г |
| Индейка, голень, мясо с кожей | 275 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 196 г |
| Куриный окорочок (Варка) | 129 г |
| Картофель (Варка без слива) | 201 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 119 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 553 г |
| Соус Краснодарский [Буздякский] | 58 г |
| Сахар песок | 13 г |
| Свекла (Варка без слива) | 134 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 13 г |
| Соль поваренная пищевая | 19 г |
| Приправа для борща [Сырье и приправы] | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.2 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 5.8% | 4652 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 14.6% | 1900 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 4.4% | 6222 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 3.3% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 6.9% | 4000 г |
| Вода | 90.9 г | 2273 г | 4% | 11% | 2501 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.5 мкг | 900 мкг | 0.8% | 2.2% | 12000 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 1.9% | 14286 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.393 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 3.6% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 6.9% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 11.53 мг | 500 мг | 2.3% | 6.4% | 4337 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 9.1% | 3067 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 11% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.841 мкг | 400 мкг | 1% | 2.8% | 10414 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.16 мкг | 3 мкг | 5.3% | 14.6% | 1875 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.76 мг | 90 мг | 5.3% | 14.6% | 1891 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.039 мкг | 10 мкг | 0.4% | 1.1% | 25641 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.039 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.084 мг | 15 мг | 0.6% | 1.7% | 17857 г |
| Витамин Н, биотин | 0.053 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 94340 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.1 мкг | 120 мкг | 10.1% | 27.9% | 992 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.957 мг | 20 мг | 4.8% | 13.3% | 2090 г |
| Ниацин | 0.612 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.44 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.44 мг | 2500 мг | 5.3% | 14.6% | 1888 г |
| Кальций, Ca | 17.75 мг | 1000 мг | 1.8% | 5% | 5634 г |
| Кремний, Si | 8.683 мг | 30 мг | 28.9% | 79.8% | 346 г |
| Магний, Mg | 11.77 мг | 400 мг | 2.9% | 8% | 3398 г |
| Натрий, Na | 222.51 мг | 1300 мг | 17.1% | 47.2% | 584 г |
| Сера, S | 44.06 мг | 1000 мг | 4.4% | 12.2% | 2270 г |
| Фосфор, P | 32.5 мг | 800 мг | 4.1% | 11.3% | 2462 г |
| Хлор, Cl | 338.55 мг | 2300 мг | 14.7% | 40.6% | 679 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.444 мг | 18 мг | 2.5% | 6.9% | 4054 г |
| Йод, I | 1.05 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.9% | 14286 г |
| Кобальт, Co | 1.742 мкг | 10 мкг | 17.4% | 48.1% | 574 г |
| Литий, Li | 4.626 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0456 мг | 2 мг | 2.3% | 6.4% | 4386 г |
| Медь, Cu | 43.2 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 11.9% | 2315 г |
| Молибден, Mo | 3.915 мкг | 70 мкг | 5.6% | 15.5% | 1788 г |
| Никель, Ni | 2.217 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.763 мкг | 55 мкг | 5% | 13.8% | 1991 г |
| Стронций, Sr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 87.43 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 6.1% | 4575 г |
| Хром, Cr | 2.22 мкг | 50 мкг | 4.4% | 12.2% | 2252 г |
| Цинк, Zn | 0.4487 мг | 12 мг | 3.7% | 10.2% | 2674 г |
| Цирконий, Zr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.938 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.281 г | ~ | |||
| Валин | 0.179 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.149 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.159 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.303 г | ~ | |||
| Лизин | 0.381 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Треонин | 0.169 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.204 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.268 г | ~ | |||
| Аланин | 0.224 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.357 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.191 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.561 г | ~ | |||
| Пролин | 0.204 г | ~ | |||
| Серин | 0.172 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 30.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.316 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.358 г | min 16.8 г | 2.1% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.346 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.206 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Борщ домашний составляет 36,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».