Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлеты

Курица, цыплята-бройлеры, только мясо, запечённое 945 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 157 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 200 г
Лук репчатый 300 г
Яйцо куриное 280 г
Панировочные сухари 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.7 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1016 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 13.8% 437 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 6.5% 933 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 2.5% 2355 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.7% 2222 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.8% 3454 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46 мкг 900 мкг 5.1% 3.1% 1957 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 4.4% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 6.2% 968 г
Витамин В4, холин 81.27 мг 500 мг 16.3% 9.8% 615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.797 мг 5 мг 15.9% 9.6% 627 г
Витамин В6, пиридоксин 0.283 мг 2 мг 14.2% 8.6% 707 г
Витамин В9, фолаты 16.158 мкг 400 мкг 4% 2.4% 2476 г
Витамин В12, кобаламин 0.269 мкг 3 мкг 9% 5.4% 1115 г
Витамин C, аскорбиновая 1.57 мг 90 мг 1.7% 1% 5732 г
Витамин D, кальциферол 0.364 мкг 10 мкг 3.6% 2.2% 2747 г
Витамин D3, холекальциферол 0.048 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.393 мг 15 мг 2.6% 1.6% 3817 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.038 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 3.459 мкг 50 мкг 6.9% 4.2% 1446 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин РР, НЭ 5.5497 мг 20 мг 27.7% 16.7% 360 г
Ниацин 0.138 мг ~
Бетаин 2.718 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.04 мг 2500 мг 7.8% 4.7% 1288 г
Кальций, Ca 42.56 мг 1000 мг 4.3% 2.6% 2350 г
Кремний, Si 0.931 мг 30 мг 3.1% 1.9% 3222 г
Магний, Mg 20.35 мг 400 мг 5.1% 3.1% 1966 г
Натрий, Na 136.34 мг 1300 мг 10.5% 6.3% 953 г
Сера, S 186.89 мг 1000 мг 18.7% 11.3% 535 г
Фосфор, P 151.5 мг 800 мг 18.9% 11.4% 528 г
Хлор, Cl 92.39 мг 2300 мг 4% 2.4% 2489 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.6 мкг ~
Бор, B 30.3 мкг ~
Железо, Fe 1.4 мг 18 мг 7.8% 4.7% 1286 г
Йод, I 4.19 мкг 150 мкг 2.8% 1.7% 3580 г
Кобальт, Co 2.419 мкг 10 мкг 24.2% 14.6% 413 г
Марганец, Mn 0.1611 мг 2 мг 8.1% 4.9% 1241 г
Медь, Cu 81.31 мкг 1000 мкг 8.1% 4.9% 1230 г
Молибден, Mo 2.429 мкг 70 мкг 3.5% 2.1% 2882 г
Никель, Ni 0.454 мкг ~
Олово, Sn 1.51 мкг ~
Рубидий, Rb 72 мкг ~
Селен, Se 16.274 мкг 55 мкг 29.6% 17.9% 338 г
Стронций, Sr 1.72 мкг ~
Фтор, F 14.48 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27624 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 1.5% 4032 г
Цинк, Zn 1.4592 мг 12 мг 12.2% 7.4% 822 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.867 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.996 г ~
Валин 0.827 г ~
Гистидин* 0.493 г ~
Изолейцин 0.847 г ~
Лейцин 1.244 г ~
Лизин 1.33 г ~
Метионин 0.454 г ~
Метионин + Цистеин 0.105 г ~
Треонин 0.696 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.678 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.17 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.886 г ~
Аспарагиновая кислота 1.452 г ~
Глицин 0.768 г ~
Глутаминовая кислота 2.557 г ~
Пролин 0.697 г ~
Серин 0.643 г ~
Тирозин 0.558 г ~
Цистеин 0.233 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 14.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.87 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.404 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.034 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.996 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.385 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.123 г min 16.8 г 12.6% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.222 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.688 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.096 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.903 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.019 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 165,7 кКал.

  • Порция = 105 гр (174 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов