| Свинина, вырезка (Запекание) | 250 г |
| Чеснок (Запекание) | 25 г |
| Морковь (Запекание) | 60 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 60 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 1 С1 |
| Соль столовая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Печень говяжья (Запекание) | 125 г |
| Кунжут, сушеный | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.9 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1139 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 15.8% | 429 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 7.5% | 903 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.6% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 2% | 3299 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2436.2 мкг | 900 мкг | 270.7% | 183% | 37 г |
| Ретинол | 2.369 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.055 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.855 мг | 5 мг | 37.1% | 25.1% | 270 г |
| бета Криптоксантин | 0.114 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.091 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.073 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.716 мг | 1.5 мг | 47.7% | 32.3% | 209 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.71 мг | 1.8 мг | 39.4% | 26.6% | 254 г |
| Витамин В4, холин | 231.43 мг | 500 мг | 46.3% | 31.3% | 216 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.328 мг | 5 мг | 46.6% | 31.5% | 215 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.446 мг | 2 мг | 22.3% | 15.1% | 448 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.97 мкг | 400 мкг | 12% | 8.1% | 834 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.263 мкг | 3 мкг | 575.4% | 389% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.04 мг | 90 мг | 6.7% | 4.5% | 1490 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.536 мкг | 10 мкг | 5.4% | 3.7% | 1866 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.66 мг | 15 мг | 4.4% | 3% | 2273 г |
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 31.977 мкг | 50 мкг | 64% | 43.3% | 156 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.9% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.65 мг | 20 мг | 28.3% | 19.1% | 354 г |
| Ниацин | 4.284 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.63 мг | 2500 мг | 13.7% | 9.3% | 732 г |
| Кальций, Ca | 33.04 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.2% | 3027 г |
| Кремний, Si | 3.968 мг | 30 мг | 13.2% | 8.9% | 756 г |
| Магний, Mg | 30.08 мг | 400 мг | 7.5% | 5.1% | 1330 г |
| Натрий, Na | 156.88 мг | 1300 мг | 12.1% | 8.2% | 829 г |
| Сера, S | 218.02 мг | 1000 мг | 21.8% | 14.7% | 459 г |
| Фосфор, P | 246.8 мг | 800 мг | 30.9% | 20.9% | 324 г |
| Хлор, Cl | 82.27 мг | 2300 мг | 3.6% | 2.4% | 2796 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.412 мг | 18 мг | 19% | 12.8% | 528 г |
| Йод, I | 5.54 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.5% | 2708 г |
| Кобальт, Co | 12.387 мкг | 10 мкг | 123.9% | 83.8% | 81 г |
| Литий, Li | 0.928 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2567 мг | 2 мг | 12.8% | 8.7% | 779 г |
| Медь, Cu | 1169.29 мкг | 1000 мкг | 116.9% | 79% | 86 г |
| Молибден, Mo | 40.63 мкг | 70 мкг | 58% | 39.2% | 172 г |
| Никель, Ni | 25.219 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.227 мкг | 55 мкг | 22.2% | 15% | 450 г |
| Стронций, Sr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 115.47 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 2% | 3464 г |
| Хром, Cr | 18.71 мкг | 50 мкг | 37.4% | 25.3% | 267 г |
| Цинк, Zn | 2.9145 мг | 12 мг | 24.3% | 16.4% | 412 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.45 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.483 г | ~ | |||
| Валин | 0.459 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.287 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.348 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.598 г | ~ | |||
| Лизин | 0.527 г | ~ | |||
| Метионин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.305 г | ~ | |||
| Треонин | 0.313 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.354 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.619 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 0.389 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.565 г | ~ | |||
| Глицин | 0.33 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.838 г | ~ | |||
| Пролин | 0.354 г | ~ | |||
| Серин | 0.307 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.274 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 128.44 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.42 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.121 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.53 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.377 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.341 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.758 г | min 16.8 г | 4.5% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.681 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.408 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.306 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.051 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета из свинины с г печенью составляет 147,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».