| Бульон куриный | 1295 г |
| Капуста белокочанная | 413 г |
| Индейка, отварная, по 2-6 | 600 г |
| Сельдерей | 110 г |
| Лук репчатый | 167 г |
| Перец сладкий красный | 148 г |
| Морковь | 171 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.8 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1875 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 10.2% | 1086 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 9.8% | 1143 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.1% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.5% | 2500 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 182.3 мкг | 900 мкг | 20.3% | 22.6% | 494 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.087 мг | 5 мг | 21.7% | 24.2% | 460 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.47 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 3.1% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.106 мг | 1.8 мг | 5.9% | 6.6% | 1698 г |
| Витамин В4, холин | 8.37 мг | 500 мг | 1.7% | 1.9% | 5974 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 1.6% | 7042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 5.9% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.143 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.6% | 4375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.11 мг | 90 мг | 29% | 32.3% | 345 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.213 мг | 15 мг | 1.4% | 1.6% | 7042 г |
| Витамин Н, биотин | 0.232 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 21552 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.1 мкг | 120 мкг | 11.8% | 13.1% | 851 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8622 мг | 20 мг | 19.3% | 21.5% | 518 г |
| Ниацин | 1.583 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 204.57 мг | 2500 мг | 8.2% | 9.1% | 1222 г |
| Кальций, Ca | 20.12 мг | 1000 мг | 2% | 2.2% | 4970 г |
| Кремний, Si | 11.102 мг | 30 мг | 37% | 41.2% | 270 г |
| Магний, Mg | 15.27 мг | 400 мг | 3.8% | 4.2% | 2620 г |
| Натрий, Na | 139.13 мг | 1300 мг | 10.7% | 11.9% | 934 г |
| Сера, S | 23.82 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.7% | 4198 г |
| Фосфор, P | 69.8 мг | 800 мг | 8.7% | 9.7% | 1146 г |
| Хлор, Cl | 18.96 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.9% | 12131 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 135 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.707 мг | 18 мг | 3.9% | 4.3% | 2546 г |
| Йод, I | 1.63 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.2% | 9202 г |
| Кобальт, Co | 1.708 мкг | 10 мкг | 17.1% | 19% | 585 г |
| Литий, Li | 5.375 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0697 мг | 2 мг | 3.5% | 3.9% | 2869 г |
| Медь, Cu | 65.23 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 7.2% | 1533 г |
| Молибден, Mo | 3.988 мкг | 70 мкг | 5.7% | 6.3% | 1755 г |
| Никель, Ni | 3.632 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.272 мкг | 55 мкг | 2.3% | 2.6% | 4324 г |
| Стронций, Sr | 3.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.33 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 54570 г |
| Хром, Cr | 1.46 мкг | 50 мкг | 2.9% | 3.2% | 3425 г |
| Цинк, Zn | 0.259 мг | 12 мг | 2.2% | 2.4% | 4633 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.207 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.3 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.274 г | min 16.8 г | 1.6% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.1 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты составляет 89,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».