| Пекинская капуста | 530 г |
| Огурец парниковый | 236 г |
| Сельдерей | 120 г |
| корнишоны маринованные | 100 г |
| Салат зеленый по 1-58 | 130 г |
| Перец чили красный острый маринованный, консервированный | 80 г |
| Оливки (маслины чёрные). Консервы | 65 г |
| Укроп | 25 г |
| Чеснок | 30 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Льняное масло холодного отжима | 20 г |
| Кунжутное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.2 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2707 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.6% | 6333 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 14.3% | 1120 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 2.3% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 9.6% | 1667 г |
| Вода | 88.4 г | 2273 г | 3.9% | 6.3% | 2571 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115.5 мкг | 900 мкг | 12.8% | 20.6% | 779 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 9.934 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.723 мг | 5 мг | 14.5% | 23.3% | 692 г |
| бета Криптоксантин | 0.059 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 52.884 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 3.2% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3.9% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 6.29 мг | 500 мг | 1.3% | 2.1% | 7949 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 4.3% | 3676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 10.1% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.509 мкг | 400 мкг | 8.6% | 13.8% | 1159 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.7 мг | 90 мг | 20.8% | 33.4% | 481 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.127 мг | 15 мг | 7.5% | 12.1% | 1331 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.421 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.024 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 22727 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.9 мкг | 120 мкг | 20.8% | 33.4% | 482 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4533 мг | 20 мг | 2.3% | 3.7% | 4412 г |
| Ниацин | 0.159 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.116 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.61 мг | 2500 мг | 8.2% | 13.2% | 1216 г |
| Кальций, Ca | 61.18 мг | 1000 мг | 6.1% | 9.8% | 1635 г |
| Кремний, Si | 9.497 мг | 30 мг | 31.7% | 51% | 316 г |
| Магний, Mg | 18.43 мг | 400 мг | 4.6% | 7.4% | 2170 г |
| Натрий, Na | 215.48 мг | 1300 мг | 16.6% | 26.7% | 603 г |
| Сера, S | 9.28 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.4% | 10776 г |
| Фосфор, P | 32.4 мг | 800 мг | 4.1% | 6.6% | 2469 г |
| Хлор, Cl | 8.24 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.6% | 27913 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.497 мг | 18 мг | 2.8% | 4.5% | 3622 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 0.508 мкг | 10 мкг | 5.1% | 8.2% | 1969 г |
| Литий, Li | 0.823 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1413 мг | 2 мг | 7.1% | 11.4% | 1415 г |
| Медь, Cu | 44.23 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 7.1% | 2261 г |
| Молибден, Mo | 1.238 мкг | 70 мкг | 1.8% | 2.9% | 5654 г |
| Никель, Ni | 1.709 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.747 мкг | 55 мкг | 1.4% | 2.3% | 7363 г |
| Стронций, Sr | 7.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.08 мкг | 4000 мкг | 370370 г | ||
| Хром, Cr | 1.73 мкг | 50 мкг | 3.5% | 5.6% | 2890 г |
| Цинк, Zn | 0.1911 мг | 12 мг | 1.6% | 2.6% | 6279 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.637 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лизин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 142.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 51.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.52 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.435 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.439 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.873 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.248 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.148 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.923 г | min 16.8 г | 5.5% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.917 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.269 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.293 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.5% | 33% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.393 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.215 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.805 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.783 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты сложный составляет 62,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».