| Мука из Зеленой Гречки [Polezzno] | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Разрыхлитель Теста [Preston] | 7 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 6 г |
| Смесь Салатная с Кунжутом [Дары Природы] | 100 г |
| Вода | 700 г |
| Семена льна | 40 г |
| Псилиум | 20 г |
| Стевия [NovaSweet] | 1 г |
| Уксус яблочный | 29 г |
| Оливковое масло | 17 г |
?Ингредиенты (2 шт. в формах Л7 или стандартных кексовых формах) 400 г муки из зеленой гречки 1,5 ч. л. - 8гр соли 1,5 ч. л. - 7 гр разрыхлителя 0,5 ч. л. - 6 гр соды 100 г семечек (любых) - + для посыпки 700 г воды 4 ст. л. (40 г) льна 2 ст. л. (20 г) псиллиума 2 ст. л. сахара/меда или стевию 1 грамм 2 ст. л. - 29 гр - яблочного уксуса/лимонного сока 2 ст. л. - 17 гр - растительного масла
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.5 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 789 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 4.6% | 1013 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 7.4% | 636 г |
| Углеводы | 24.5 г | 219 г | 11.2% | 5.2% | 894 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Вода | 56.4 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 4030 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 24.223 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.9% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.006 мг | 1.8 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин В4, холин | 2.93 мг | 500 мг | 0.6% | 0.3% | 17065 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 13514 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.237 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.4% | 12357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.02 мг | 90 мг | 450000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.203 мг | 15 мг | 1.4% | 0.7% | 7389 г |
| гамма Токоферол | 0.742 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.4% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1146 мг | 20 мг | 0.6% | 0.3% | 17452 г |
| Бетаин | 0.115 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 32.32 мг | 2500 мг | 1.3% | 0.6% | 7735 г |
| Кальций, Ca | 16.05 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6231 г |
| Магний, Mg | 15.58 мг | 400 мг | 3.9% | 1.8% | 2567 г |
| Натрий, Na | 514.67 мг | 1300 мг | 39.6% | 18.5% | 253 г |
| Сера, S | 9.13 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.4% | 10953 г |
| Фосфор, P | 24.8 мг | 800 мг | 3.1% | 1.5% | 3226 г |
| Хлор, Cl | 556.17 мг | 2300 мг | 24.2% | 11.3% | 414 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.253 мг | 18 мг | 1.4% | 0.7% | 7115 г |
| Кобальт, Co | 0.14 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.7% | 7143 г |
| Марганец, Mn | 0.1024 мг | 2 мг | 5.1% | 2.4% | 1953 г |
| Медь, Cu | 48.52 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 2.3% | 2061 г |
| Молибден, Mo | 2.065 мкг | 70 мкг | 3% | 1.4% | 3390 г |
| Селен, Se | 0.95 мкг | 55 мкг | 1.7% | 0.8% | 5789 г |
| Фтор, F | 65.13 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6142 г |
| Цинк, Zn | 0.1681 мг | 12 мг | 1.4% | 0.7% | 7139 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 46.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.674 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.409 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.93 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.285 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.338 г | min 16.8 г | 8% | 3.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.3 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.278 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.409 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.849 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб из зеленой гречки составляет 213,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».