| Печень куриная (Тушение) | 513 г |
| Ячневая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 50 г |
| Вода | 200 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Морковь (Припускание) | 0 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125.2 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1345 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 14.9% | 535 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 7.1% | 1120 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 2.2% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4% | 2000 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3003 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6752.5 мкг | 900 мкг | 750.3% | 599.3% | 13 г |
| Ретинол | 6.752 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 1.3% | 6250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.31 мг | 1.5 мг | 20.7% | 16.5% | 484 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.395 мг | 1.8 мг | 77.5% | 61.9% | 129 г |
| Витамин В4, холин | 130.6 мг | 500 мг | 26.1% | 20.8% | 383 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.137 мг | 5 мг | 82.7% | 66.1% | 121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.564 мг | 2 мг | 28.2% | 22.5% | 355 г |
| Витамин В9, фолаты | 112.93 мкг | 400 мкг | 28.2% | 22.5% | 354 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.839 мкг | 3 мкг | 361.3% | 288.6% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.53 мг | 90 мг | 16.1% | 12.9% | 619 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.597 мг | 15 мг | 4% | 3.2% | 2513 г |
| Витамин Н, биотин | 0.121 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 41322 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1716 мг | 20 мг | 45.9% | 36.7% | 218 г |
| Ниацин | 6.786 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.37 мг | 2500 мг | 9.1% | 7.3% | 1095 г |
| Кальций, Ca | 19.84 мг | 1000 мг | 2% | 1.6% | 5040 г |
| Кремний, Si | 0.63 мг | 30 мг | 2.1% | 1.7% | 4762 г |
| Магний, Mg | 20.86 мг | 400 мг | 5.2% | 4.2% | 1918 г |
| Натрий, Na | 58.9 мг | 1300 мг | 4.5% | 3.6% | 2207 г |
| Сера, S | 147.86 мг | 1000 мг | 14.8% | 11.8% | 676 г |
| Фосфор, P | 200.7 мг | 800 мг | 25.1% | 20% | 399 г |
| Хлор, Cl | 3.6 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 63889 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.918 мг | 18 мг | 66.2% | 52.9% | 151 г |
| Йод, I | 0.29 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 51724 г |
| Кобальт, Co | 10.826 мкг | 10 мкг | 108.3% | 86.5% | 92 г |
| Марганец, Mn | 0.2883 мг | 2 мг | 14.4% | 11.5% | 694 г |
| Медь, Cu | 298.48 мкг | 1000 мкг | 29.8% | 23.8% | 335 г |
| Молибден, Mo | 39.217 мкг | 70 мкг | 56% | 44.7% | 178 г |
| Никель, Ni | 0.378 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.684 мкг | 55 мкг | 54% | 43.1% | 185 г |
| Фтор, F | 37.38 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 10701 г |
| Хром, Cr | 6.13 мкг | 50 мкг | 12.3% | 9.8% | 816 г |
| Цинк, Zn | 4.6662 мг | 12 мг | 38.9% | 31.1% | 257 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.295 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.766 г | ~ | |||
| Валин | 0.922 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.313 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.699 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.399 г | ~ | |||
| Лизин | 0.785 г | ~ | |||
| Метионин | 0.308 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.492 г | ~ | |||
| Треонин | 0.529 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.293 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.73 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.226 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аланин | 1.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.368 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.786 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.15 г | ~ | |||
| Пролин | 0.804 г | ~ | |||
| Серин | 0.375 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.496 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 231.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.037 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.017 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.021 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.024 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.942 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.424 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.407 г | min 16.8 г | 8.4% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.329 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.494 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.42 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень кур/ячка составляет 125,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».