Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш с яйцом

Фарш куриный сборный. 1220 г
Яичный желток куриный 100 г
Яйцо куриное 120 г
Лук репчатый 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.8 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1067 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 13.7% 463 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 10.4% 609 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2% 3153 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86 мкг 900 мкг 9.6% 6.1% 1047 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Лютеин + Зеаксантин 43.295 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3.7% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 6.3% 1011 г
Витамин В4, холин 114.48 мг 500 мг 22.9% 14.5% 437 г
Витамин В5, пантотеновая 1.008 мг 5 мг 20.2% 12.8% 496 г
Витамин В6, пиридоксин 0.447 мг 2 мг 22.4% 14.2% 447 г
Витамин В9, фолаты 7.231 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5532 г
Витамин В12, кобаламин 0.459 мкг 3 мкг 15.3% 9.7% 654 г
Витамин C, аскорбиновая 1.22 мг 90 мг 1.4% 0.9% 7377 г
Витамин D, кальциферол 0.662 мкг 10 мкг 6.6% 4.2% 1511 г
Витамин D3, холекальциферол 0.032 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.456 мг 15 мг 3% 1.9% 3289 г
гамма Токоферол 0.066 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 5.002 мкг 50 мкг 10% 6.3% 1000 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 5.4457 мг 20 мг 27.2% 17.2% 367 г
Ниацин 0.044 мг ~
Бетаин 6.204 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.74 мг 2500 мг 9.1% 5.8% 1103 г
Кальций, Ca 21.62 мг 1000 мг 2.2% 1.4% 4625 г
Кремний, Si 0.61 мг 30 мг 2% 1.3% 4918 г
Магний, Mg 19.66 мг 400 мг 4.9% 3.1% 2035 г
Натрий, Na 69.37 мг 1300 мг 5.3% 3.4% 1874 г
Сера, S 174.68 мг 1000 мг 17.5% 11.1% 572 г
Фосфор, P 185.4 мг 800 мг 23.2% 14.7% 431 г
Хлор, Cl 23.37 мг 2300 мг 1% 0.6% 9842 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.8 мкг ~
Бор, B 24.4 мкг ~
Железо, Fe 1.133 мг 18 мг 6.3% 4% 1589 г
Йод, I 3.84 мкг 150 мкг 2.6% 1.6% 3906 г
Кобальт, Co 2.744 мкг 10 мкг 27.4% 17.4% 364 г
Марганец, Mn 0.044 мг 2 мг 2.2% 1.4% 4545 г
Медь, Cu 62.07 мкг 1000 мкг 6.2% 3.9% 1611 г
Молибден, Mo 1.171 мкг 70 мкг 1.7% 1.1% 5978 г
Никель, Ni 0.366 мкг ~
Рубидий, Rb 58 мкг ~
Селен, Se 21.071 мкг 55 мкг 38.3% 24.3% 261 г
Фтор, F 7.8 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 51282 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 1.2% 5208 г
Цинк, Zn 1.3043 мг 12 мг 10.9% 6.9% 920 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 1.133 г ~
Валин 0.826 г ~
Гистидин* 0.522 г ~
Изолейцин 0.785 г ~
Лейцин 1.349 г ~
Лизин 1.479 г ~
Метионин 0.441 г ~
Метионин + Цистеин 0.097 г ~
Треонин 0.749 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.664 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.177 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.965 г ~
Аспарагиновая кислота 1.541 г ~
Глицин 0.779 г ~
Глутаминовая кислота 2.485 г ~
Пролин 0.623 г ~
Серин 0.723 г ~
Тирозин 0.598 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 21.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 199.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.455 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.4 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.627 г min 16.8 г 21.6% 13.7%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.386 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.35 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.44 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.087 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.67 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.225 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.105 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.062 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.051 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.016 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.031 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.019 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Фарш с яйцом составляет 157,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок