| Яйцо куриное | 350 г |
| Разрыхлитель теста | 3 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
| Мука кокосовая | 35 г |
| Эритрит [Fit Parad] | 85 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 65 г |
Белки взбить с эритритом до пиковая. Желтки смешать с остальными ингредиентов. Выпекать 180⁰ без конвенции 15 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.1 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 802 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 6% | 792 г |
| Жиры | 18.1 г | 56 г | 32.3% | 15.4% | 309 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.5% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.5% | 3271 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 245.8 мкг | 900 мкг | 27.3% | 13% | 366 г |
| Ретинол | 0.232 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 0.8% | 5952 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.296 мг | 1.8 мг | 16.4% | 7.8% | 608 г |
| Витамин В4, холин | 164.04 мг | 500 мг | 32.8% | 15.6% | 305 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.844 мг | 5 мг | 16.9% | 8% | 592 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 2.1% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.512 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.5% | 8865 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.335 мкг | 3 мкг | 11.2% | 5.3% | 896 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.598 мкг | 10 мкг | 16% | 7.6% | 626 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.506 мг | 15 мг | 3.4% | 1.6% | 2964 г |
| Витамин Н, биотин | 13.02 мкг | 50 мкг | 26% | 12.4% | 384 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3444 мг | 20 мг | 11.7% | 5.6% | 853 г |
| Ниацин | 0.122 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 92.71 мг | 2500 мг | 3.7% | 1.8% | 2697 г |
| Кальций, Ca | 36.95 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.8% | 2706 г |
| Магний, Mg | 7.78 мг | 400 мг | 1.9% | 0.9% | 5141 г |
| Натрий, Na | 87.26 мг | 1300 мг | 6.7% | 3.2% | 1490 г |
| Сера, S | 114.04 мг | 1000 мг | 11.4% | 5.4% | 877 г |
| Фосфор, P | 126.1 мг | 800 мг | 15.8% | 7.5% | 634 г |
| Хлор, Cl | 100.55 мг | 2300 мг | 4.4% | 2.1% | 2287 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.637 мг | 18 мг | 9.1% | 4.3% | 1100 г |
| Йод, I | 12.89 мкг | 150 мкг | 8.6% | 4.1% | 1164 г |
| Кобальт, Co | 6.446 мкг | 10 мкг | 64.5% | 30.7% | 155 г |
| Марганец, Mn | 0.0212 мг | 2 мг | 1.1% | 0.5% | 9434 г |
| Медь, Cu | 53.87 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 2.6% | 1856 г |
| Молибден, Mo | 3.867 мкг | 70 мкг | 5.5% | 2.6% | 1810 г |
| Селен, Se | 19.909 мкг | 55 мкг | 36.2% | 17.2% | 276 г |
| Фтор, F | 35.79 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11176 г |
| Хром, Cr | 2.58 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2.5% | 1938 г |
| Цинк, Zn | 0.7278 мг | 12 мг | 6.1% | 2.9% | 1649 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.512 г | ~ | |||
| Валин | 0.5 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.222 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.39 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.702 г | ~ | |||
| Лизин | 0.584 г | ~ | |||
| Метионин | 0.272 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.466 г | ~ | |||
| Треонин | 0.397 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.423 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.734 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.46 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.798 г | ~ | |||
| Глицин | 0.273 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.152 г | ~ | |||
| Пролин | 0.261 г | ~ | |||
| Серин | 0.603 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.313 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 390.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.448 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.099 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.086 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.226 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.29 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.963 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.267 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.467 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.41 г | min 16.8 г | 38.2% | 18.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.594 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.357 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.111 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.9% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.81 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулет без крема составляет 210,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».