| Сельдерей | 229 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1830 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.3% | 4750 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 15.3% | 709 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.8% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 17.4% | 625 г |
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 3.9% | 2779 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1321.2 мкг | 900 мкг | 146.8% | 159.6% | 68 г |
| бета Каротин | 7.927 мг | 5 мг | 158.5% | 172.3% | 63 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 2.5% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 10.7% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 10.77 мг | 500 мг | 2.2% | 2.4% | 4643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.433 мг | 5 мг | 8.7% | 9.5% | 1155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 7.7% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.992 мкг | 400 мкг | 9.2% | 10% | 1081 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 66.94 мг | 90 мг | 74.4% | 80.9% | 134 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.812 мг | 15 мг | 12.1% | 13.2% | 828 г |
| Витамин Н, биотин | 1.145 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.5% | 4367 г |
| Витамин К, филлохинон | 56.2 мкг | 120 мкг | 46.8% | 50.9% | 214 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8808 мг | 20 мг | 4.4% | 4.8% | 2271 г |
| Ниацин | 0.705 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 757.54 мг | 2500 мг | 30.3% | 32.9% | 330 г |
| Кальций, Ca | 126.91 мг | 1000 мг | 12.7% | 13.8% | 788 г |
| Кремний, Si | 5.108 мг | 30 мг | 17% | 18.5% | 587 г |
| Магний, Mg | 88.08 мг | 400 мг | 22% | 23.9% | 454 г |
| Натрий, Na | 352.46 мг | 1300 мг | 27.1% | 29.5% | 369 г |
| Сера, S | 12.15 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.3% | 8230 г |
| Фосфор, P | 135.8 мг | 800 мг | 17% | 18.5% | 589 г |
| Хлор, Cl | 47.21 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.3% | 4872 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 228.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 127.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.321 мг | 18 мг | 12.9% | 14% | 776 г |
| Йод, I | 13.21 мкг | 150 мкг | 8.8% | 9.6% | 1136 г |
| Кобальт, Co | 1.515 мкг | 10 мкг | 15.2% | 16.5% | 660 г |
| Литий, Li | 14.445 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1815 мг | 2 мг | 9.1% | 9.9% | 1102 г |
| Медь, Cu | 61.65 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 6.7% | 1622 г |
| Молибден, Mo | 9.512 мкг | 70 мкг | 13.6% | 14.8% | 736 г |
| Никель, Ni | 24.662 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 269.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.705 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.4% | 7801 г |
| Стронций, Sr | 121.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.05 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 56738 г |
| Хром, Cr | 3.7 мкг | 50 мкг | 7.4% | 8% | 1351 г |
| Цинк, Zn | 0.229 мг | 12 мг | 1.9% | 2.1% | 5240 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.176 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 25.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.692 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.992 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.192 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.065 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.146 г | min 16.8 г | 30.6% | 33.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.992 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.015 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.923 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдерей стебли жареные составляет 92 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».