| Говядина 1 кат. (Варка) | 132 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 20 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 5 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 298.1 ккал | 1684 ккал | 17.7% | 5.9% | 565 г |
| Белки | 23.1 г | 76 г | 30.4% | 10.2% | 329 г |
| Жиры | 19.9 г | 56 г | 35.5% | 11.9% | 281 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 1% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Вода | 51.3 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4431 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.7 мкг | 900 мкг | 7.5% | 2.5% | 1329 г |
| Ретинол | 0.064 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 1.1% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 3.6% | 942 г |
| Витамин В4, холин | 116.51 мг | 500 мг | 23.3% | 7.8% | 429 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.61 мг | 5 мг | 12.2% | 4.1% | 820 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.239 мг | 2 мг | 12% | 4% | 837 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.102 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 19029 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.91 мкг | 3 мкг | 97% | 32.5% | 103 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.459 мкг | 10 мкг | 4.6% | 1.5% | 2179 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.551 мг | 15 мг | 3.7% | 1.2% | 2722 г |
| Витамин Н, биотин | 7.271 мкг | 50 мкг | 14.5% | 4.9% | 688 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8676 мг | 20 мг | 34.3% | 11.5% | 291 г |
| Ниацин | 5.811 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.34 мг | 2500 мг | 7.9% | 2.7% | 1273 г |
| Кальций, Ca | 23.47 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.8% | 4261 г |
| Кремний, Si | 9 мг | 30 мг | 30% | 10.1% | 333 г |
| Магний, Mg | 25.65 мг | 400 мг | 6.4% | 2.1% | 1559 г |
| Натрий, Na | 413.13 мг | 1300 мг | 31.8% | 10.7% | 315 г |
| Сера, S | 286.54 мг | 1000 мг | 28.7% | 9.6% | 349 г |
| Фосфор, P | 206.1 мг | 800 мг | 25.8% | 8.7% | 388 г |
| Хлор, Cl | 605.11 мг | 2300 мг | 26.3% | 8.8% | 380 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.14 мг | 18 мг | 17.4% | 5.8% | 573 г |
| Йод, I | 8.2 мкг | 150 мкг | 5.5% | 1.8% | 1829 г |
| Кобальт, Co | 8.681 мкг | 10 мкг | 86.8% | 29.1% | 115 г |
| Литий, Li | 0.45 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1401 мг | 2 мг | 7% | 2.3% | 1428 г |
| Медь, Cu | 226.64 мкг | 1000 мкг | 22.7% | 7.6% | 441 г |
| Молибден, Mo | 8.939 мкг | 70 мкг | 12.8% | 4.3% | 783 г |
| Никель, Ni | 5.093 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 42.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.885 мкг | 55 мкг | 12.5% | 4.2% | 799 г |
| Стронций, Sr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.18 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.4% | 7971 г |
| Хром, Cr | 5.51 мкг | 50 мкг | 11% | 3.7% | 907 г |
| Цинк, Zn | 3.6591 мг | 12 мг | 30.5% | 10.2% | 328 г |
| Цирконий, Zr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.561 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.439 г | ~ | |||
| Валин | 1.416 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.931 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.077 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.032 г | ~ | |||
| Лизин | 2.097 г | ~ | |||
| Метионин | 0.632 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1 г | ~ | |||
| Треонин | 1.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.299 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аланин | 1.474 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.399 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.348 г | ~ | |||
| Глицин | 1.235 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.121 г | ~ | |||
| Пролин | 0.933 г | ~ | |||
| Серин | 1.138 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.908 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.378 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 183.36 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.818 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.122 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.056 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.069 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.078 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.029 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.122 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.409 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.317 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.91 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.613 г | min 16.8 г | 51.3% | 17.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.37 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.268 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.103 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.85 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.739 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Говяжьи котлеты на пару составляет 298,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».