| Картофель | 100 г |
| Сельдь атлантическая жирная | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 100 г |
| Свекла, вареная | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 100 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 100 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.3 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 934 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 4.4% | 1246 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 12.7% | 438 г |
| Углеводы | 9.3 г | 219 г | 4.2% | 2.3% | 2355 г |
| Углеводы (общие) | 9.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 10.8% | 513 г |
| Вода | 53.2 г | 2273 г | 2.3% | 1.3% | 4273 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 13.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 293.1 мкг | 900 мкг | 32.6% | 18.1% | 307 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.5 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.552 мг | 5 мг | 31% | 17.2% | 322 г |
| бета Криптоксантин | 3.125 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 2.5 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 56.75 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 4.4% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 46.29 мг | 500 мг | 9.3% | 5.2% | 1080 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.533 мг | 5 мг | 10.7% | 5.9% | 938 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 4.7% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.384 мкг | 400 мкг | 4.3% | 2.4% | 2301 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.316 мкг | 3 мкг | 43.9% | 24.3% | 228 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.66 мг | 90 мг | 4.1% | 2.3% | 2459 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.028 мкг | 10 мкг | 40.3% | 22.4% | 248 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.173 мг | 15 мг | 27.8% | 15.4% | 359 г |
| гамма Токоферол | 0.82 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.638 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.9% | 1895 г |
| Витамин К, филлохинон | 22.4 мкг | 120 мкг | 18.7% | 10.4% | 536 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8744 мг | 20 мг | 9.4% | 5.2% | 1067 г |
| Ниацин | 0.812 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.113 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 362.55 мг | 2500 мг | 14.5% | 8% | 690 г |
| Кальций, Ca | 126.57 мг | 1000 мг | 12.7% | 7% | 790 г |
| Кремний, Si | 9.375 мг | 30 мг | 31.3% | 17.4% | 320 г |
| Магний, Mg | 41.52 мг | 400 мг | 10.4% | 5.8% | 963 г |
| Натрий, Na | 4947.04 мг | 1300 мг | 380.5% | 211% | 26 г |
| Сера, S | 88.31 мг | 1000 мг | 8.8% | 4.9% | 1132 г |
| Фосфор, P | 114 мг | 800 мг | 14.3% | 7.9% | 702 г |
| Хлор, Cl | 7516.7 мг | 2300 мг | 326.8% | 181.3% | 31 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 147.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.441 мг | 18 мг | 13.6% | 7.5% | 737 г |
| Йод, I | 8.78 мкг | 150 мкг | 5.9% | 3.3% | 1708 г |
| Кобальт, Co | 9.013 мкг | 10 мкг | 90.1% | 50% | 111 г |
| Литий, Li | 10.375 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.731 мг | 2 мг | 86.6% | 48% | 116 г |
| Медь, Cu | 268.61 мкг | 1000 мкг | 26.9% | 14.9% | 372 г |
| Молибден, Mo | 18.508 мкг | 70 мкг | 26.4% | 14.6% | 378 г |
| Никель, Ni | 2.375 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.324 мкг | 55 мкг | 17% | 9.4% | 590 г |
| Стронций, Sr | 2.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.6 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.9% | 5747 г |
| Хром, Cr | 9.01 мкг | 50 мкг | 18% | 10% | 555 г |
| Цинк, Zn | 0.6152 мг | 12 мг | 5.1% | 2.8% | 1951 г |
| Цирконий, Zr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.9 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.096 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.157 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аланин | 0.103 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.24 г | ~ | |||
| Глицин | 0.075 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.295 г | ~ | |||
| Пролин | 0.197 г | ~ | |||
| Серин | 0.079 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 37% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 55.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95.72 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 11.5 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.639 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.392 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.675 г | min 16.8 г | 21.9% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.128 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.081 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.345 г | от 11.2 до 20.6 г | 56.7% | 31.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь под шубой составляет 180,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».