| Сердце куриное (Тушение) | 625 г |
| Сметана 20% жирности | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Чеснок | 20 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 264.4 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 637 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 7.9% | 478 г |
| Жиры | 20.9 г | 56 г | 37.3% | 14.1% | 268 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.5% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% | 1% | 3726 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 132.4 мкг | 900 мкг | 14.7% | 5.6% | 680 г |
| Ретинол | 0.126 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.039 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 0.4% | 8772 г |
| бета Криптоксантин | 0.081 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.065 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.465 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.23 мг | 1.5 мг | 15.3% | 5.8% | 652 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.053 мг | 1.8 мг | 58.5% | 22.1% | 171 г |
| Витамин В4, холин | 16.14 мг | 500 мг | 3.2% | 1.2% | 3098 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.547 мг | 5 мг | 50.9% | 19.3% | 196 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 5.2% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.474 мкг | 400 мкг | 12.6% | 4.8% | 792 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.98 мкг | 3 мкг | 232.7% | 88% | 43 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3 мг | 90 мг | 3.3% | 1.2% | 3000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.119 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8403 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.215 мг | 15 мг | 1.4% | 0.5% | 6977 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1% | 3876 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.3% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.367 мг | 20 мг | 21.8% | 8.2% | 458 г |
| Ниацин | 0.071 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.48 мг | 2500 мг | 11.8% | 4.5% | 849 г |
| Кальций, Ca | 44.82 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.7% | 2231 г |
| Кремний, Si | 0.083 мг | 30 мг | 0.3% | 0.1% | 36145 г |
| Магний, Mg | 21.6 мг | 400 мг | 5.4% | 2% | 1852 г |
| Натрий, Na | 222.25 мг | 1300 мг | 17.1% | 6.5% | 585 г |
| Сера, S | 159.21 мг | 1000 мг | 15.9% | 6% | 628 г |
| Фосфор, P | 185.8 мг | 800 мг | 23.2% | 8.8% | 431 г |
| Хлор, Cl | 216.74 мг | 2300 мг | 9.4% | 3.6% | 1061 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.526 мг | 18 мг | 30.7% | 11.6% | 326 г |
| Йод, I | 3.19 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.8% | 4702 г |
| Кобальт, Co | 11.927 мкг | 10 мкг | 119.3% | 45.1% | 84 г |
| Литий, Li | 0.097 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 2.2% | 1724 г |
| Медь, Cu | 317.87 мкг | 1000 мкг | 31.8% | 12% | 315 г |
| Молибден, Mo | 12.162 мкг | 70 мкг | 17.4% | 6.6% | 576 г |
| Никель, Ni | 0.548 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.681 мкг | 55 мкг | 6.7% | 2.5% | 1494 г |
| Стронций, Sr | 5.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.86 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 68259 г | |
| Хром, Cr | 10.37 мкг | 50 мкг | 20.7% | 7.8% | 482 г |
| Цинк, Zn | 3.0459 мг | 12 мг | 25.4% | 9.6% | 394 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.839 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.838 г | ~ | |||
| Валин | 0.98 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.323 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.747 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.515 г | ~ | |||
| Лизин | 0.888 г | ~ | |||
| Метионин | 0.404 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.635 г | ~ | |||
| Треонин | 0.686 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.303 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.677 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.159 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.312 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.517 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 1.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.494 г | ~ | |||
| Пролин | 0.932 г | ~ | |||
| Серин | 0.505 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.485 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.232 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 15.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 329.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.297 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.049 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.076 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.058 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.143 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.108 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.52 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.943 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.982 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.609 г | min 16.8 г | 39.3% | 14.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.551 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.101 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.9% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.574 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.145 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки куриные в сметане составляет 264,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».