Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной

Капуста белокочанная 250 г
Петрушка свежая 0 г
Лук зеленый (перо) 0 г
Помидор (томат), грунтовый 280 г
Укроп 8 г
Огурец грунтовый 75 г
Лук репчатый 25 г
Подсолнечное масло 27 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 0 г
Соевый соус 0 г
Оливковое масло 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.7 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2774 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 2.8% 5846 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 12.4% 1333 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 3% 5475 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 13.2% 1250 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 6.4% 2592 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.3 мкг 900 мкг 7.5% 12.4% 1337 г
бета Каротин 0.42 мг 5 мг 8.4% 13.8% 1190 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 4.6% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 4.6% 3600 г
Витамин В4, холин 7.92 мг 500 мг 1.6% 2.6% 6313 г
Витамин В5, пантотеновая 0.142 мг 5 мг 2.8% 4.6% 3521 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 7.6% 2198 г
Витамин В9, фолаты 14.017 мкг 400 мкг 3.5% 5.8% 2854 г
Витамин C, аскорбиновая 35.79 мг 90 мг 39.8% 65.6% 251 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.158 мг 15 мг 14.4% 23.7% 695 г
Витамин Н, биотин 0.645 мкг 50 мкг 1.3% 2.1% 7752 г
Витамин К, филлохинон 34.7 мкг 120 мкг 28.9% 47.6% 346 г
Витамин РР, НЭ 0.7026 мг 20 мг 3.5% 5.8% 2847 г
Ниацин 0.511 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.4 мг 2500 мг 10.5% 17.3% 956 г
Кальций, Ca 30.38 мг 1000 мг 3% 4.9% 3292 г
Кремний, Si 28.636 мг 30 мг 95.5% 157.3% 105 г
Магний, Mg 17.38 мг 400 мг 4.3% 7.1% 2301 г
Натрий, Na 7.72 мг 1300 мг 0.6% 1% 16839 г
Сера, S 22.56 мг 1000 мг 2.3% 3.8% 4433 г
Фосфор, P 30.7 мг 800 мг 3.8% 6.3% 2606 г
Хлор, Cl 42.27 мг 2300 мг 1.8% 3% 5441 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 335.3 мкг ~
Бор, B 131.4 мкг ~
Ванадий, V 0.32 мкг ~
Железо, Fe 0.722 мг 18 мг 4% 6.6% 2493 г
Йод, I 2.45 мкг 150 мкг 1.6% 2.6% 6122 г
Кобальт, Co 3.996 мкг 10 мкг 40% 65.9% 250 г
Литий, Li 12.235 мкг ~
Марганец, Mn 0.167 мг 2 мг 8.4% 13.8% 1198 г
Медь, Cu 90.74 мкг 1000 мкг 9.1% 15% 1102 г
Молибден, Mo 6.841 мкг 70 мкг 9.8% 16.1% 1023 г
Никель, Ni 11.295 мкг ~
Рубидий, Rb 82.4 мкг ~
Селен, Se 0.366 мкг 55 мкг 0.7% 1.2% 15027 г
Стронций, Sr 0.96 мкг ~
Фтор, F 15.48 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 25840 г
Хром, Cr 4.98 мкг 50 мкг 10% 16.5% 1004 г
Цинк, Zn 0.3017 мг 12 мг 2.5% 4.1% 3977 г
Цирконий, Zr 2.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.18 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.735 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.344 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.037 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 87.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.872 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.252 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.966 г min 16.8 г 5.8% 9.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.962 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.639 г от 11.2 до 20.6 г 23.6% 38.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.428 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной составляет 60,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».