Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Сельдерей 50 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Шпинат 30 г
Салат (латук) 20 г
Кунжутное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.2 ккал 1684 ккал 2.6% 5.9% 3810 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.6% 6333 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 13.3% 1697 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 2.5% 8760 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 12.4% 1818 г
Вода 90.7 г 2273 г 4% 9% 2506 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 451.7 мкг 900 мкг 50.2% 113.6% 199 г
бета Каротин 2.71 мг 5 мг 54.2% 122.6% 185 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 6.6% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.101 мг 1.8 мг 5.6% 12.7% 1782 г
Витамин В4, холин 7.21 мг 500 мг 1.4% 3.2% 6935 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 6.8% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 7.7% 2941 г
Витамин В9, фолаты 28.452 мкг 400 мкг 7.1% 16.1% 1406 г
Витамин C, аскорбиновая 31.29 мг 90 мг 34.8% 78.7% 288 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.997 мг 15 мг 6.6% 14.9% 1505 г
Витамин Н, биотин 0.319 мкг 50 мкг 0.6% 1.4% 15674 г
Витамин К, филлохинон 122.2 мкг 120 мкг 101.8% 230.3% 98 г
Витамин РР, НЭ 0.671 мг 20 мг 3.4% 7.7% 2981 г
Ниацин 0.497 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 395.29 мг 2500 мг 15.8% 35.7% 632 г
Кальций, Ca 56.26 мг 1000 мг 5.6% 12.7% 1777 г
Кремний, Si 13.839 мг 30 мг 46.1% 104.3% 217 г
Магний, Mg 37.16 мг 400 мг 9.3% 21% 1076 г
Натрий, Na 75.03 мг 1300 мг 5.8% 13.1% 1733 г
Сера, S 13.7 мг 1000 мг 1.4% 3.2% 7299 г
Фосфор, P 56.6 мг 800 мг 7.1% 16.1% 1413 г
Хлор, Cl 41.9 мг 2300 мг 1.8% 4.1% 5489 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 179.1 мкг ~
Бор, B 78.5 мкг ~
Ванадий, V 31.43 мкг ~
Железо, Fe 3.273 мг 18 мг 18.2% 41.2% 550 г
Йод, I 7.17 мкг 150 мкг 4.8% 10.9% 2092 г
Кобальт, Co 3.039 мкг 10 мкг 30.4% 68.8% 329 г
Литий, Li 17.297 мкг ~
Марганец, Mn 0.2907 мг 2 мг 14.5% 32.8% 688 г
Медь, Cu 64.77 мкг 1000 мкг 6.5% 14.7% 1544 г
Молибден, Mo 6.168 мкг 70 мкг 8.8% 19.9% 1135 г
Никель, Ni 9.626 мкг ~
Рубидий, Rb 122.1 мкг ~
Селен, Se 0.529 мкг 55 мкг 1% 2.3% 10397 г
Стронций, Sr 36.25 мкг ~
Фтор, F 19.99 мкг 4000 мкг 0.5% 1.1% 20010 г
Хром, Cr 3.22 мкг 50 мкг 6.4% 14.5% 1553 г
Цинк, Zn 0.2439 мг 12 мг 2% 4.5% 4920 г
Цирконий, Zr 1.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.244 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.062 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 25.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 67.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.903 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.287 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.297 г min 16.8 г 7.7% 17.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.287 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.371 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 27.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.3 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 44,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».