| Помидор (томат), парниковый | 150 г |
| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 400 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Томатная паста. Консервы | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Чеснок | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.1 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 833 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 10% | 494 г |
| Жиры | 14 г | 56 г | 25% | 12.4% | 400 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3413 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.2 мкг | 900 мкг | 5.1% | 2.5% | 1948 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.258 мг | 5 мг | 5.2% | 2.6% | 1938 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.8% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 3.9% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 51.55 мг | 500 мг | 10.3% | 5.1% | 970 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.497 мг | 5 мг | 9.9% | 4.9% | 1006 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.322 мг | 2 мг | 16.1% | 8% | 621 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.336 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.8% | 6313 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.736 мкг | 3 мкг | 57.9% | 28.6% | 173 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.82 мг | 90 мг | 9.8% | 4.8% | 1020 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.08 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.08 мг | 15 мг | 7.2% | 3.6% | 1389 г |
| Витамин Н, биотин | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 1.7% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0588 мг | 20 мг | 20.3% | 10% | 493 г |
| Ниацин | 0.278 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.48 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364.52 мг | 2500 мг | 14.6% | 7.2% | 686 г |
| Кальций, Ca | 17.76 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5631 г |
| Кремний, Si | 1.831 мг | 30 мг | 6.1% | 3% | 1638 г |
| Магний, Mg | 17.76 мг | 400 мг | 4.4% | 2.2% | 2252 г |
| Натрий, Na | 58.4 мг | 1300 мг | 4.5% | 2.2% | 2226 г |
| Сера, S | 156.14 мг | 1000 мг | 15.6% | 7.7% | 640 г |
| Фосфор, P | 152.6 мг | 800 мг | 19.1% | 9.5% | 524 г |
| Хлор, Cl | 31.38 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.7% | 7330 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.978 мг | 18 мг | 11% | 5.4% | 910 г |
| Йод, I | 1.25 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Кобальт, Co | 3.408 мкг | 10 мкг | 34.1% | 16.9% | 293 г |
| Литий, Li | 8.736 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0717 мг | 2 мг | 3.6% | 1.8% | 2789 г |
| Медь, Cu | 115.76 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 5.7% | 864 г |
| Молибден, Mo | 4.205 мкг | 70 мкг | 6% | 3% | 1665 г |
| Никель, Ni | 4.104 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.248 мкг | 55 мкг | 24.1% | 11.9% | 415 г |
| Фтор, F | 24.02 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16653 г |
| Хром, Cr | 1.98 мкг | 50 мкг | 4% | 2% | 2525 г |
| Цинк, Zn | 3.7223 мг | 12 мг | 31% | 15.3% | 322 г |
| Цирконий, Zr | 1.44 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.372 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.968 г | ~ | |||
| Валин | 0.731 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.483 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.658 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.16 г | ~ | |||
| Лизин | 1.232 г | ~ | |||
| Метионин | 0.382 г | ~ | |||
| Треонин | 0.576 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.58 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.932 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.339 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.218 г | ~ | |||
| Глицин | 1.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.23 г | ~ | |||
| Пролин | 0.758 г | ~ | |||
| Серин | 0.595 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.458 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 15.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.345 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.684 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.132 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.541 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.651 г | min 16.8 г | 33.6% | 16.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.094 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.075 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.646 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.7% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.461 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.688 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.688 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.688 г | ~ |
Энергетическая ценность Болонезе составляет 202,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».