| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 950 г |
| Свинина, окорок в целом, постное мясо | 1560 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 200 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Тимьян, сушеный | 0.5 г |
| Приправа К Шашлыку [Остров Специй] | 4 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 2 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 450 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.6 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 987 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 14% | 420 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 8.8% | 667 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.2% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3403 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.8 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.3% | 4545 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.394 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| бета Криптоксантин | 4.102 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.859 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.484 мг | 1.5 мг | 32.3% | 18.9% | 310 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.205 мг | 1.8 мг | 11.4% | 6.7% | 878 г |
| Витамин В4, холин | 76.06 мг | 500 мг | 15.2% | 8.9% | 657 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.714 мг | 5 мг | 14.3% | 8.4% | 700 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.398 мг | 2 мг | 19.9% | 11.7% | 503 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.231 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.3% | 4333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.096 мкг | 3 мкг | 36.5% | 21.4% | 274 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.08 мг | 90 мг | 1.2% | 0.7% | 8333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.476 мкг | 10 мкг | 4.8% | 2.8% | 2101 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.341 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.299 мг | 15 мг | 2% | 1.2% | 5017 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.9% | 3125 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6774 мг | 20 мг | 23.4% | 13.7% | 428 г |
| Ниацин | 0.101 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.309 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.81 мг | 2500 мг | 13.2% | 7.7% | 760 г |
| Кальций, Ca | 22.54 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.3% | 4437 г |
| Кремний, Si | 0.863 мг | 30 мг | 2.9% | 1.7% | 3476 г |
| Магний, Mg | 22.85 мг | 400 мг | 5.7% | 3.3% | 1751 г |
| Натрий, Na | 195.91 мг | 1300 мг | 15.1% | 8.9% | 664 г |
| Сера, S | 189.82 мг | 1000 мг | 19% | 11.1% | 527 г |
| Фосфор, P | 200.4 мг | 800 мг | 25.1% | 14.7% | 399 г |
| Хлор, Cl | 230.16 мг | 2300 мг | 10% | 5.9% | 999 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.568 мг | 18 мг | 8.7% | 5.1% | 1148 г |
| Йод, I | 1.85 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.7% | 8108 г |
| Кобальт, Co | 1.477 мкг | 10 мкг | 14.8% | 8.7% | 677 г |
| Марганец, Mn | 0.0839 мг | 2 мг | 4.2% | 2.5% | 2384 г |
| Медь, Cu | 83.94 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 4.9% | 1191 г |
| Молибден, Mo | 1.556 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1.3% | 4499 г |
| Никель, Ni | 0.402 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.695 мкг | 55 мкг | 46.7% | 27.4% | 214 г |
| Стронций, Sr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.47 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24287 г |
| Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.8% | 7042 г |
| Цинк, Zn | 2.8249 мг | 12 мг | 23.5% | 13.8% | 425 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.226 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.135 г | ~ | |||
| Валин | 0.94 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.647 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.821 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.424 г | ~ | |||
| Лизин | 1.518 г | ~ | |||
| Метионин | 0.467 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.771 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.725 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.122 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аланин | 1.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.618 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.951 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.834 г | ~ | |||
| Пролин | 0.803 г | ~ | |||
| Серин | 0.762 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.598 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91.41 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.175 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.765 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.933 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.62 г | min 16.8 г | 21.5% | 12.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.233 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.545 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.448 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.271 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.271 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.271 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины и свинины составляет 170,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».